Классикалык англиялык эртең мененки тамак - бул жөн гана эртең мененки тамак эмес, чыныгы салт. Бул жүрөк табактын курамы көптөгөн жылдардан бери өзгөрбөй келет. Куурулган жумуртка, колбаса, колбаса жана кытырак бекон сыяктуу жогорку калориялуу ингредиенттер кечке чейин тамак-аш жөнүндө унутуп калышат.
Ал зарыл
- Products:
- - 2 кесим бышырылган буудай наны;
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - 2 колбаса;
- - 50 г ар бир кандагы колбаса жана бекон;
- - 1 помидор;
- - 3 чоң козу карын;
- - 50 г консерваланган помидордогу буурчак;
- - 20 г май;
- - туз;
- - жаңы тартылган кара мурч;
- - өсүмдүк майы;
- Тамак-аштар:
- - гриль табасы;
- - кадимки сковородка же шишкебек;
- - бышыруучу табак же бышыруучу табак;
- - айры;
- - күрөк;
- - бычак.
Нускамалар
1 кадам
Муздаткычтан керектүү тамак-аштын баарын алып чыгып, даярдап коюңуз. Помидордон сабакты алып, узунунан экиге бөлүп, ар бир дөңсөө тараптан кичинекей "эшекти" кесип, сөзмө-сөз бир нече миллиметрге жеткир. Кандагы колбасаны бирдей тегерек кесиндилерге экиге бөлүңүз. Бекон тилкелерин бири-биринен бөлүп алыңыз.
2-кадам
Температураны 180oC кылып орнотуп, духовканы күйгүзүңүз. Гриль идишин туман пайда болгонго чейин өсүмдүк майы менен катуу отко ысытып алыңыз. Үстүнө колбасаларды коюп, кызартып кууруп, бышыруучу табакка же бышыруучу табакка өткөрүп, духовкага 10 мүнөткө салыңыз. Нанды кургатуу үчүн ошол эле жерге коюп, тостко айландырыңыз. Аны бир нече мүнөттөн кийин оодарууну унутпаңыз.
3-кадам
Табаны грильге кайтарып, отту орто деңгээлге чейин азайтып, бекондун кесиндилерин ачык жана күрөң болгонго чейин кызартып алыңыз. Аларды тиштин тиштери менен четине илип, сууруп чыгып, калың кагаз сүлгүнүн үстүнө коюңуз. Идишке калган майга козу карындарды бүтүндөй же узунунан кесилгендей кылып салыңыз. Төө буурчакты помидорго, ал эми помидор кесектерин жанына коюңуз.
4-кадам
Кадимки көмөч казанды же идишти жанындагы от жагуучу жайда орточо ысыкта жылытыңыз. Андагы майды толугу менен эритип алыңыз. Сарысын бузбоо үчүн жумурткаларды мүмкүн болушунча кылдаттык менен сындырыңыз. Аларды татымына жараша туз жана жаңы тартылган калемпир менен себелеп коюңуз. Бышырылган жумурткаларды жасап, кээде буурчакты аралаштырып, козу карындарды, жашылчаларды айландырып, духовкада эмне бышып жаткандыгын байкап туруңуз.
5-кадам
Эртең мененки тамакты англис тилинде берсеңиз болот. Калың түбү бар чоң жалпак табакты алып, микротолкундуу мешке же духовкага бир аз ысытып алыңыз. Ага жаңы эле куурулган же ысытылган нерселердин бардыгын жайыңыз: колбаса жана жумуртка, кандагы колбаса жана бекон чипсы, помидор, буурчак, козу карын жана акырында тост.
