Алма менен "татымал" болгон чочконун эти адаттан тыш көрүнөт. Аларды даярдоодо көп убакыт талап кылынбайт жана ар кандай дасторкон менен жакшы шайкеш келет. Аларды даярдап, конокторду жагымдуу таң калтыра аласыз.
Ал зарыл
- - чочконун целлюлозасы - 600г;
- - таттуу жана кычкыл алма - 3шт;
- - помидор - 3шт;
- - катуу сыр - 150г;
- - кызыл пияз - 3 даана;
- - 1 лимондун ширеси;
- - майонез - 50г;
- - туз, калемпир - татымына жараша;
- - кычы уруктары жана чөптөр - жасалгалоо үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жууп, кургатып, бөлүктөргө бөлүп, бир аз сабап, туздап, эки тараптан катуу отто (бир тараптан 3 мүнөттөн) кууруу керек.
2-кадам
Куурулган чочконун этин бышыруучу табакка салыңыз.
3-кадам
Алманы жууп, өзөгүн алып, кесимдерге бөлүп, лимон ширесине чылап, ошол жерде 5 мүнөткө чылап коюңуз.
4-кадам
Мөмөлөрдү кургатыңыз, 1 мүнөт кууруңуз. эки тараптан (эт куурулган ошол эле идишти колдонсоңуз болот).
5-кадам
Кызыл пиязды кабыгынан тазалап, жука шакектерге бөлүп, помидорлорду жууп, кесимдерге бөлүңүз.
6-кадам
Ингредиенттерди чочконун этинен катмар-катмар кылып жайыңыз: алма, помидор, пияз, майонезге куюп, үстүнө майдаланган сыр чачыңыз. Этти мешке 25 мүнөт салып коюңуз. Даяр болгондо, кычы даны жана чөптөр менен кооздоңуз.
