Даярдоо үчүн жөнөкөй, бирок адаттан тыш жана кооз көрүнгөн тамактар бар. Мисалы, тай жумурткасы салаты. Ал тооктун жумурткасынын артыкчылыктарын, соя соусунун ачуу көлөкөсүн жана кинза жаркыраган жыпар жытын айкалыштырган кызыктуу, таттуу-туздуу даамга ээ.
Ал зарыл
- - жумуртка - 6 даана
- - пияз - 1 даана
- - чили калемпири - 1 даана
- - сарымсак - 2 тиш
- - өсүмдүк майы - 300 мл
- - соя соусу - 40 мл
- - шекер - 50 гр
- - кинза - 5 гр
Нускамалар
1 кадам
Пиязды, сарымсакты тазалап алыңыз. Пиязды майдалап туурайбыз. Сарымсакты майдалап туурайбыз.
2-кадам
Чилинин ортосун экиге бөлүңүз. Уруктарды алып салыңыз. Жакшылап туурайбыз.
3-кадам
Фритюрге куюп, майды ысытып алыңыз. Ага калемпир, пияз, сарымсакты малып алыңыз. 3 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Жашылчаларды салфетканын үстүнө коюңуз. Бул үчүн, кашык кашыкты колдонуңуз. Май агып кетсин.
5-кадам
Жумурткаларды кайнатыңыз. Аларды муздатыңыз, тазалаңыз. Жумурткаларды майга мөмө-жемиштер бышырылган жерге батырыңыз. Аларды 3 мүнөткө кууруп алыңыз. Салфетканын үстүнө коюңуз.
6-кадам
Соя соусун казанга кумшекер менен айкалыштырыңыз. Аралашманы кумшекер эригенче мешке ысытыңыз. Кинза жалбырактарын пияз менен аралаштырыңыз.
7-кадам
Жумурткаларды төрттөн бөлүп кесип алыңыз. Аларды табакка салыңыз. Пиязды, соусту кошуңуз. Салат даяр.
