Мештерде бышырылган картошка - бул алардын куурулган кесиптешине сонун альтернатива. Ага тоок жана козу карындарды кошсоңуз, кечки тамактын менюсуна толук шайкеш келген даамдуу жана канааттандырарлык тамак бар. Ал тез жана оңой даярдалат.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 500 г тооктун филеси;
- - орточо көлөмдөгү 6 картошка;
- - 100 г шампиньон;
- - сарымсактын 2 тиши;
- - 1 пияз;
- - жарым стакан каймак;
- - 100 г сыр;
- - 30 г май;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин алып, жууп, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Бул тамакты даярдоо үчүн санды же төштү алып, этти өзүңүздөн алсаңыз болот.
2-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, ага тооктун филесин кууруп алабыз, бирок жеңил гана.
3-кадам
Картошканы тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Катуу сырга артыкчылык берген жакшы.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз, бул өнүмдү аябаңыз. Ага картошканын катмарын салып, үстүнө майдаланган козу карындарды салып, туз салыңыз. Андан кийин, тооктун филесин коюңуз.
5-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип, сарымсакты пресстен өткөрүп же сүргүчтөн өткөрүңүз. Пияз менен сарымсакты филенин үстүнө салып, туз салып, дагы бир жолу калемпир кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Бардыгынын үстүнө каймак куюңуз. Эң жакшы вариант - майлуулугу 10-15% түзгөн каражатты колдонуу. Форманы фольга менен жаап, духовкага салыңыз, аны алдын ала 200 градуска чейин ысытуу керек. Тоок этин жана козу карын картошкаларын кеминде 45 мүнөт кууруңуз.
7-кадам
Фольганы алып, даяр идиштин үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды чачыңыз. Андан кийин аны дагы 10-15 мүнөт мешке таштап, идишти "каалаган абалга келтирүү" керек. Абдан ысык, жылуу, ал тургай муздак.
