Өрүк баарына пайдалуу. Даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бул кургатылган жемиш иммунитетти жогорулатууга, организмдин көптөгөн ооруларга туруштук берүүсүнө жардам берет. Мындан тышкары, кара өрүк теринин абалын жана ошого жараша сырткы көрүнүшүн жакшырта алат. Өрүктүн таттуу жана жыпар жыттуу десертине ээ болуңуз, ал да дарылык касиетке ээ.
Ал зарыл
- 6 порция үчүн:
- - 8 жумуртканын агы;
- - 100 г кум шекер;
- - уруктар менен кошо 200 г кара өрүк;
- - калыпты майлоого арналган май же маргарин
Нускамалар
1 кадам
Өрүктү colanderге салып, жылуу суу менен жакшылап чайкаңыз. Андан кийин казанга өткөрүп, кургатылган жемиштерди сууга толтуруңуз (кара өрүктүн көрсөтүлгөн көлөмүнө 0,5 литр жетиштүү болот), кайнатып, жай отто 2 сааттай бышырыңыз.
2-кадам
Өрүктү электен өткөрүп сүртүңүз. Пайда болгон грелге шекер кошуп, бардыгын 30 мүнөттөй коюуланганга чейин бышырыңыз. Оттон алып, толугу менен муздатыңыз.
3-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Жумуртканын агын миксер менен катуу көбүккө чейин жакшы чагыңыз. Аларды эң төмөнкү ылдамдыкта согуп, андан кийин акырындык менен көбөйтүңүз. Жука агымдагы камчы жумуртканын агы ичине толугу менен муздаган кара өрүктүн пюреин кошуңуз. Бардык ингредиенттерди кылдаттык менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Сплит түрүн алыңыз, анын дубалдары сары май же маргарин менен майлап алыңыз. Протеин массасын кылдаттык менен даярдалган формага салып, духовкага салыңыз. Десертти 10-15 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Десертти калыптан дароо алып салбаңыз, аны толугу менен муздатыңыз. Андан кийин алкакты алып, десертти кооз табакка өткөрүп алыңыз. Үстүн кумшекерге себелеп, каймак, мөмө-жемиш жана мөмө-жемиштердин бөлүктөрүн мезгилге жараша кооздоңуз.
