Тоок этин оригиналдуу жол менен бышыргыңыз келеби? Анда бул тамак сиз үчүн. Аны даярдоо абдан оңой жана көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- - 1 тоок;
- - 150 г шампиньондор;
- - бир чай кашык чөп;
- - 2 пияз;
- - 80 чочконун майы;
- - 200 г кызыл шарап;
- - крахмал;
- - 10 г май;
- - Кара мурч;
- - туз;
- - карри.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин алып, үстүн жана ичин татымал менен сүртүңүз. Жашылчаларды ичине жайгаштырып, төштү бекондун тилкелери менен каптаңыз. Тооктун төшүн капталына көтөрүп, табакка салыңыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, 4 бөлүккө бөлүп алыңыз. Шампиньондорду чайкаңыз, чоң козу карындарды экиге бөлүңүз. Пияз менен козу карындын үстүнө кызыл шарап куюп, жай отто болжол менен 10 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Пайда болгон соустун ичинен козу карындарды жана пиязды алып, тооктун үстүнө куюп салыңыз. Андан кийин аны мешке жиберип, 50 мүнөттөй кайнатыңыз, мезгил-мезгили менен шире куюп туруңуз. Ага козу карындарды жана пиязды кошуп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Тоок этин табакка, козу карындарды пияз менен жанына коюңуз. Бардыгын жылуу жерге коюңуз.
5-кадам
Шарап соусуна крахмал жана май кошуп коюңуз. Бардыгын кайнатыңыз. Бышырылган соусту тооктун үстүнө куюңуз.
