Дүкөндө сатылып алынган түстөр жана даамдар кошулган момпосуйларга караганда, өз колу менен жасалган момпосуйлар бир топ даамдуу. Үйдө жасалган табигый таттуулардын сапатына толук ишенесиз, ал жагымдуу белек, майрамдык десерт жана даамдуу даамга айланат.
Алча шоколад менен капталган
Бул даамдуу тамакты даярдоо үчүн сизге (10-15 порция үчүн) керек болот:
- алча - 30 даана;
- 150 г шоколад;
- 100 мл ром.
Гиластарды куйругу менен сатып алыңыз, ал үчүн мөмөлөрдү ысык шоколадга малып аласыз. Алчаны жууп, кылдаттык менен кагаз сүлгүгө коюп, табигый жол менен кургатыңыз.
Алчаны банкага салып, үстүн ром менен жаап, андан соң муздаткычка 1-2 саатка коёсуз. Румдун ордуна ликер, коньяк же үйдө жасалган ар кандай ликерди колдонсоңуз болот.
Ал арада шоколадды бөлүктөргө бөлүп, суу мончосунда эриңиз. Ар бир алчаны ысык шоколадга малып, табакка салыңыз. Шоколад муздагандан кийин, процессти кайталаңыз.
Даяр момпосуйларды муздаткычка 30 мүнөт салып, андан кийин берсе болот.
Bounty таттуулары
Бул даамдуу таттууларды оригиналдуу даамы менен төмөнкү рецепт боюнча жасай аласыз. Сизге (6 порция үчүн) керек болот:
- 150 г сүт шоколады;
- 100 г кокос;
- 50 г шекер;
- 20 г май;
- 100 мл каймак.
Кастрюлга каймакты, шекерди жана майды бириктирип, жай отто эритип, анда-санда аралаштырып, кант менен май толугу менен эригенге чейин.
Алынган аралашманы оттон алып, табигый жол менен муздатып, андан кийин кокос кабыгын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Пластик менен капталган желим идишке кокос массасын 1, 5-2 сантиметр катмарына тегиз жана тамп менен жайыңыз. Контейнерди 30 мүнөт муздаткычка салып коюңуз. Пайда болгон кокос аралашмасын бычак менен кичинекей тик бурчтуктарга туурап, ар бир момпосуйдун четтерин кыркыңыз. Андан кийин кокос толтурулган каражатты дагы 1 саатка тоңдургучка саласыз.
Сүттүү шоколадды (башкасын колдонсоңуз болот) бөлүкчөлөргө бөлүп, суу мончосунда эриңиз. Шоколадды жабышчаак кылуу үчүн ага 1-2 аш кашык жытсыз өсүмдүк майын кошсоңуз болот.
Ар бир барды вилкага шоколадга малып, полиэтилен пленкасынын үстүнө коюңуз. Пайда болгон момпосуйларды 20 минутка тоңдургучка жиберип, шоколад толугу менен катып калат. Bounty таттууларын муздаткычка сактоо керек.
Айрис сүтү
Төмөнкү рецепт боюнча даамдуу жабышкак ирис жасай аласыз. Сизге (5 порция үчүн) керек болот:
- 100 мл сүт;
- 100 г шекер;
- 2 аш кашык. l. Каймак майы;
- 2 аш кашык. l. бал;
- өсүмдүк майы (калыптарды майлоо үчүн).
Сүттү, шекерди, балды жана майды түбү калың болгон кичинекей казанга салыңыз. Кастрюльди жай оттун үстүнө коюп, кызарганча кайнатыңыз, болжол менен 20 мүнөт. Алынган аралашманы дайыма аралаштырып туруу керектигин унутпаңыз.
Тик бурчтуу момпосуй идиштерин өсүмдүк майы менен майлап, андан соң карамел массасын куюп, 2 сааттай муздатып коёсуз. Шириндер даяр.
