Абдан пайдалуу жана аш болумдуу салат. Жаңы капустадан улам салат өтө жеңил жана назик, жаңгактар салатты азыктандырат. Бул тамак диета кармагандарга жана жайкы жайкы диетага ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 1 баш капуста (салмагы 1,5-2 кг);
- - 100 г бекон;
- - 100 г фундук;
- - 100 г петрушка;
- - 100 г жалбыз зелень;
- - 50 г каймак;
- - 5 г кургак кычы;
- - 2 г ак жер калемпири;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Жөнөкөй капуста бул салатты даярдоого абдан ылайыктуу. Эгерде сиз бир аз тажрыйба жасагыңыз келсе, ага бир аз кызыл жана кытай капустасын кошсоңуз болот, анда салат таттуу-кычкыл түстө болот.
2-кадам
Ак капустанын кичинекей башын муздак суу менен жакшылап жууп, үстүңкү жалбырактарын алып, капустаны бир аз кургатыңыз. Капустаны курч бычак менен мүмкүн болушунча жука кылып туурайсыз. Терең, бийик алкактуу чөйчөккө өткөрүп, колуңуз менен бир аз эсиңизде болсун. Капустаны туздап, колуңуз менен дагы бир жолу эсиңизде болсун. Кубокту капкак же тамак пленкасы менен жаап, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
3-кадам
Жүз грамм фундук алыңыз. Жөнөкөй кабыгы жок сатып алып, өзүңүз тазалаңыз, ошондуктан даам жыпар жыттуу жана бай болот. Жаңгактарды сыйрып алыңыз, алдын ала ысытылган табага майсыз кууруп алыңыз. Жаңгактарды муздатып, кофе майдалагыч же керамикалык аралашма менен майдалап алыңыз.
4-кадам
Жаңы петрушканы жана жалбызды муздак сууга жууп, кургатып, орто бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Капустанын жанына жаңгак, көк чөптөрдү кошуп, бир аз туз, калемпир кошуп коюңуз. Каймакты кычы менен аралаштырып, салатты татымал кылыңыз. Беконду жука тилип, кууруп, кызмат кылардан мурун салатты кооздоңуз. Кааласаңыз, бир аз сабиз кошсоңуз болот.
