Фарш гречканын таттуу даамын күчөтөт; колуңуздан кастрюль жасай аласыз.
Ал зарыл
- Бышырылган гречка - 200 гр
- Чийки жумуртка - 2 даана
- Пияз - 1 пияз
- Ак нан - 3 кесим
- Сүт - 1 стакан
- Фарш (тоок эти, чочконун эти, уй эти, үйдө жасалган) - 400 гр
- Томат пастасы - 2-3 аш кашык
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Көк көктү майлоочу өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Бышыруучу табак
- Микротолкундуу меш
Нускамалар
1 кадам
Ак нанды бөлүктөргө бөлүп, өзүнчө табакка салып, бир стакан жылуу сүткө куюп, 15 мүнөт салып коюңуз.
2-кадам
Пиязды төрт бурчтуу кылып туурайбыз. Күн карама майын табага ысытып, кууруйбуз. Кайнатылган гречканы кошуп, бардыгын бир аз кууруп алыңыз.
Андан кийин, малынган нанды жана фаршты аралаштырыңыз. Пластинадан ашыкча сүттү алдын-ала төгүп алыңыз.
Менде тооктун эти фаршталган, бирок башка каалаган түрүн колдонсоңуз болот. Эгерде фарш даяр болсо, анда аны нан менен бир жолу, эгер өзүңүз жасасаңыз - эки жолу жасайбыз. Көрсө, майдаланган эт нанды кошуп, кыйла суюк консистенцияга ээ болот, аны кашык менен жайса болот.
Эми бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Гречка боткосу менен бир жумуртканы пияз менен аралаштырып, туз жана калемпирди татымына жараша кошуп, бардыгын калыпка салып коюңуз. Бул кастролдун биринчи катмары.
Андан кийин фаршка жумуртканы кошуп, ошондой эле туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, гречканын үстүнө коюңуз. Кастролдун экинчи катмары чыгат.
3-кадам
Кастрюльди микротолкундуу мешке бышыруу. Алгач, биз микротолкундуу 600 Вт режимин орнотуп, 10 мүнөт. Андан кийин 900 Вт кубаттуулукту кошобуз, дагы 10 мүнөт. Аягына чейин 2 мүнөт калганда микротолкундуу мешти токтотуп, үстүнө томат пастасы менен майлап, аягына чейин бышырабыз.
Кечки тамакка мен сүйбөгөн күйөөм жана кызым гречка менен эт кастрюлун даярдадым. Ошентип, алар баарын бир маалда жешти! Каши эт ширелерине каныккан, бардыгы биригип, аба, назик, табитти ачышат, бирок ошол эле учурда чын жүрөктөн тамак жасашат!
