Орозо учурунда оозуңузга суу толгон пирогдорду жумшак жана даамдуу тамак менен эркелетсеңиз болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 7 г кургак ачыткы;
- - 3 аш кашык. ун;
- - 3 ч Сахара;
- - 1, 5 ч туз;
- - 4 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. жылуу суу.
- Толтуруу үчүн:
- - 0, 5 аш кашык. гречка;
- - 600 г шампиньон;
- - өсүмдүк майы;
- - 2 пияз;
- - 5 аш кашык. күчтүү кара чай.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга кайнатылган жылуу сууну куюп, ага шекер жана ачыткы кошуп, ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, идишти жылуу жерге алып салыңыз. Кастрюлда көбүк пайда болгондо ага туз, ун жана май кошуп, камыр жууруп, ысыкта 1 саатка коёбуз.
2-кадам
Гречканы туздуу сууга кайнатып, пиязды майдалап туурап, тунук болгонго чейин кууруйбуз. Жаңы козу карындарды майдалап, аларды пияз менен көмөч табакка салыңыз. Суюктук толугу менен бууланганга чейин козу карындарды кууруп, андан кийин аларды гречка менен айкалыштырыңыз. Толтурманы эт майдалагыч аркылуу бураңыз.
3-кадам
Камырдан кичинекей тортиллаларды жасап, ар биринин ортосуна 1 аш кашыктан салыңыз. фарш жана көк пирогдор. Түзүлгөн өнүмдөрдү бир аз көтөрүлүп кетүү үчүн 30 мүнөт калтырыңыз. Андан кийин ар бир пирогду күчтүү чай менен майлап, 180 ° С чейин ысытылган духовкага бышыруу табагын салыңыз. Кызарганча бышырыңыз.
