Бул салатты кайнатылган, куурулган же аз туздалган балыктар менен даярдаса болот. Кийимдин даярдалышына өзгөчө көңүл буруңуз, анткени акыркы натыйжага ал жооп берет.
Ал зарыл
- - 200 г жашыл буурчак;
- - 3 жумуртка;
- - 10 гилас помидору;
- - 200 г лосось филеси;
- - рукаланын 2 бутагы.
- Май куюу үчүн:
- - 2 аш кашык. l. шарап сиркеси;
- - 5 аш кашык. l. зайтун майы;
- - 1 чай кашык кычы;
- - 2 аш кашык. l. майдаланган петрушка;
- - 1 тиш сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Зайтун майын, уксус, майдаланган сарымсак, кычы жана петрушканы айкалыштырыңыз. Кийимди муздаткычка жөнөтүңүз.
2-кадам
Жашыл төө буурчакты 5 мүнөт кайнатып, андан соң дуршлагга салып, муздак суу астында муздатыңыз.
3-кадам
Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз, муздатыңыз жана кабыгынан тазалаңыз, андан соң эки бөлүккө бөлүңүз. Алчаны жууп, экиге бөлүп кесип алыңыз. Төө буурчакты, помидорду жана жумуртканы идишке салыңыз.
4-кадам
Балыкты өсүмдүк майына бышырганга чейин кууруп алабыз. Филени майдалап майдалап салат идишине кошуп, туз салып коёсуз. Салатты аралаштырып, ага татымал бериңиз. Кызмат кылардан мурун рукола жалбырактары менен кооздоңуз.
