Blueberries - бул абдан даамдуу жана пайдалуу мөмө. Анын курамында ар кандай органикалык кислоталар, С, В1, В2, РР витаминдери, марганец жана башкалар сыяктуу пайдалуу заттар жана витаминдер бар, аны жаңы эле колдонсо болот, андан компот, варенье, вино жасасаңыз болот, же болбосо укмуштуудай черники пирогун жасай аласыз. … Анын үстүнө мындай торттун камыры кыска нан же бисквит болушу мүмкүн. Же болбосо, Blueberry тортун бышырбай же мрамор тортун жасасаңыз болот.
Ал зарыл
-
- 10 порция торт үчүн:
- 300 г черники;
- бир аз корица же ваниль;
- 600 г быштак жана айран;
- 250 г вафли;
- 400 г шекер;
- 150 г май;
- 1 стакан каймак (22% май);
- 4 чай кашык желатин.
Нускамалар
1 кадам
Мрамордук черники тортуна 300 грамм черниканы колдонуңуз. Чайкоо жана кайра иштетүү. Бир нече мөмөлөрдү кооздоо үчүн бөлүп, калганын эзип алыңыз. Пюрени электен өткөрүп сүртсөңүз болот.
2-кадам
Духовканы 180 ° чейин алдын ала ысытыңыз. Вафлилерди майдалайбыз (майдалап алсаңыз болот). Вафлилерди эритилген май менен айкалыштырыңыз. Бул аралашмага бир аз корица же ваниль кошуп, даамдуу торт алыңыз. Пайда болгон массаны бышыруучу табакка салыңыз, анын бетин тегиздеңиз. Духовкада 10 мүнөт бышырыңыз, андан соң алып, толугу менен муздатыңыз.
3-кадам
Торт муздап жатканда, быштакты жумуртка жана шекер менен чаптаңыз. Массасы бир тектүү болушу керек. Желатинди сууга чылаңыз. Желатин даяр болгондон кийин, аны каймакка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин желатин кошулган каймактын бир бөлүгүн быштак массасына куюп, бир бөлүгүн көк жидек пюресине кошобуз.
4-кадам
Муздаган торттун үстүнө алгач быштак массасын, андан кийин көк жидек коюңуз. Мрамор үлгүсүн билүү үчүн торттун үстүңкү катмарын аралаштырыңыз. Катмарларды төшөөдөн мурун, бышыруучу табактын капталдарын пергамент кагазы менен ороп коюңуз.
5-кадам
Быштак-бүлдүркөн массасы катып калганга чейин тортту муздаткычка салыңыз. Андан кийин тортту муздаткычтан алып, калыптан алып салыңыз. Бөлүнүп коюлган көк чөптөрдүн үстүн кооздоңуз. Үстүнө кумшекер упасын чачып же жалбыздын бутактарын кооздоп койсоңуз болот. Бүттү, торт чайга даяр болуп калды.
