Тооктун эти назик даамы жана аш болумдуулугу менен жогору бааланат. Бирок буга бир аз фантазия колдонуп, ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот. Тооктун эти менен өрүлгөн өрүм назик даамы жана оригиналдуу көрүнүшү менен даамдуу тамактын бардык билүүчүлөрүн кубанта алат.
Ал зарыл
- - 725 г тооктун филеси;
- - туз;
- - 25 мл зайтун майы;
- - 10 г паприка;
- - 10 г куркума;
- - калемпирдин аралашмасы.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун этин жакшылап жууп, салфетка менен кургатып, жипчелерин узун жука тилкелер менен кесип алуу керек.
2-кадам
Бардык майдаланган этти бирдей экиге бөлүп, эки казанга жана тузга салып, калемпир жана зайтун майын кошобуз.
3-кадам
Биринчи табага куркуманы салып, экинчисине паприка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Андан кийин казандарды тооктун эти менен муздаткычка эки сааттай салып койсоңуз болот, бирок түнү бою түнөсөңүз болот.
5-кадам
Тегиз жерге бирдей түстөгү тооктун бөлүктөрүн бири-бирине параллель коюңуз. Андан кийин, аларды бири-бирине болушунча тыгыз байланыштырууга аракет кылып, башка түстөгү бөлүктөр менен токуңуз.
6-кадам
Күрөктү колдонуп, даяр өрүмдөрдү кылдаттык менен ысытылган табага кылдаттык менен жылдырып, эки жагын тең кууруп алыңыз.
