Чочконун этин, тоок этин жана малинаны органикалык түрдө айкалыштырган оригиналдуу рецепт. Майрамдык кечки тамакка же өзгөчө салтанатка ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 500 гр. чочконун эти;
- - 500 гр. quinoa филе;
- - 1 аш кашык. малина (тоңдурулган);
- - 1 чай кашык ун;
- - 1 аш кашык шекер;
- - 1 аш кашык лимон ширеси;
- - туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин бөлүктөргө бөлүп, андан кийин 2 капталынан сабаңыз. Лимон ширеси менен тамызып, туз менен сүйкөп аралаштырыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин тар тилкелер менен кесип алыңыз.
3-кадам
Мурда сабалган чочконун этинен тооктун этин тилкендей кылып кичинекей оюкчаларды жасап, "себет" сыяктуу өрүм жасаңыз.
4-кадам
Духовкадагы "өрүмдөрдү" 200-300 градуска чейин майланган бышыруу табагында 25-30 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Соусту даярда. Ал үчүн малинаны шекер кошулган блендерде майдалап, 5 мүнөт кайнатып, электен өткөрүп сүртүңүз. Ун кошуп, кайнатыңыз.
6-кадам
Өрүлгөн котлеталарды табакка салып, малина соусу менен тамчылатыңыз.
