Көпчүлүк адамдар жыпар жыттуу капуста менен толтурулган пирогдорду жакшы көрүшөт, бирок кээде бул тамакты даярдоо көп убакытты талап кылат. Жана Туулган Күнү Орозо учурунда сүйүктүү деликатесинен баш тартууга туура келет. Бирок, ар кандай таттуу арык пирогдорду көп кыйынчылыксыз жасай аласыз.
Ал зарыл
- - ун - 2 стакан
- - суу - 500 мл
- - туз - 1, 5 чай кашык
- - шекер - 2 аш кашык
- - кургак ачыткы - 1, 5 чай кашык
- - туздалган капуста
- - жаңы капуста
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Пирогдорду жасаш үчүн, куймак, ачыткы камыры сыяктуу ичке даярдашыңыз керек. Бул үчүн 100 грамм продукт үчүн 10,3 грамм протеинди камтыган жалпы багыттагы буудай унун алыңыз. Унду туз, шекер, ачыткы менен аралаштырыңыз. Эми жылуу суу куюп, камчы менен аралаштырып, эч кандай кесек болбойт. Камырды жылуу жерге 30 мүнөттөй таштаңыз.
2-кадам
Азырынча толтурууну даярдап көрөлү. Туура капуста жана ошол эле көлөмдө жука кесилген жаңы капустаны алыңыз - бардыгы 1 литр идишке барабар.
Майды терең табага же казанга ысытып, андагы капустаны жай кайнатыңыз. Жөн гана капустанын эки түрүн май куюлган идишке салып, үстүн капкак менен жаап, жай отто кайнатыңыз, кээде 20 мүнөттөй аралаштырыңыз.
3-кадам
Ошондой эле, бизге силикон маффин формалары керек. Ар бир калыпка 1 аш кашык камырдан куюп, 2-3 аш кашык салынды салып, камыр менен толтуруңуз, ал дагы бир калыпка 2-3 аш кашык болуп чыгат.
Табакты мешке салып, 200 градуста 15 мүнөт бышырабыз.
12-15 пирог аласыз.
