Православдык Орозо кызуу жүрүп жатат - динге ишенгендер руханий жана физикалык жактан тазаланып, баалуулуктарын, жашоо образын кайрадан карап чыгып, жаныбарлардын азыктарын камтыбаган жупуну тамакты жеп жатышат. Бул эч качан көңүлүңүздү чөгөрбөй, диетаны аз кыласыз дегенди билдирбейт. Арык менюну жумуртка жана сүтү жок, жөнөкөй жана тез даярдалган пирогдор менен ар тараптуу кылууга аракет кылсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 1, 5 стакан же 170 грамм буудай уну;
- - 1 чай кашык кургак ачыткы;
- - 1 чай кашык туз;
- - 1 чай кашык Сахара;
- - 250 мл суу;
- - 250 г капуста;
- - 100 мл өсүмдүк майы;
- - туз, татымал - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Ар бир адам ачыткы пирогдорун жасоонун кадимки жараянын болжолдуу түрдө элестетет: адегенде камыр даярдалат, андан кийин камыр жуурулат, ал узак убакытка ылайыктуу болот жана ушул убакыт аралыгында камырды бир нече жолу жууруу керек, бул көп убакытты алат даярдануу үчүн убакыт, андан кийин толтуруу муздайт, андан кийин пирогдорду скульптурага кез келди. Бул кыйла эмгекти талап кылган жана убакытты талап кылган иш.
Бул рецепт боюнча капуста менен арык пирогдор бир кыйла тез жана жеңил даярдалат. Ошондуктан, аларды жалкоо деп айтууга болот. Жалкоо арык капуста пирогдорун жасоо үчүн жөнөкөй буудай унун туз жана шекер менен айкалыштырып, андан кийин кургак ачыткыны кошуп, аралаштырып, суу куюңуз.
2-кадам
Ошентип алынган камырдын үстүн жаап, жылуу жерге коюңуз. Ал ортодо чийки ак капустаны жука жана майда кылып туурап алыңыз. Капустаны туздап алыңыз, ал үчүн деңиздин жакшы тузун колдонгонуңуз жакшы жана татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Мисалы, бул тамакта зире, уцхо-сунели, кара мурч, майдаланган кургатылган сарымсак жана лавр жалбырагы жакшы айкалышат. Капустаны жакшылап аралаштырыңыз, аны колуңуз менен бир аз эзип алсаңыз да болот.
3-кадам
Толтуруу даяр болгондо, камыр даяр болот. Lazy Patty ачыткы камыры сырткы көрүнүшү боюнча блинчик камырына окшош, бирок бир аз коюу жана бекем. Ачыткынын активдүүлүгүнө жана ачытуу учурунда көмүр кычкыл газынын пайда болушуна байланыштуу камырдын бетинде көп сандагы ири көбүкчөлөр пайда болот. Андай болушу керек.
Камырды жана идишти бир идишке куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Табага бир аз май куюп, бир аш кашыктын жардамы менен пирогдорду түзүп, эң аз отто капкактын астында кууруйсуз. Кекиликтердин асты кызарганда, азыктарды оодарып, экинчи жагына кууруй берсеңиз болот.
5-кадам
Ысык же муздак тамак. Алар таттуу күчтүү чай, помидор соусу же майсыз майонез менен даамдуу. Бул пирогдорду өзүнчө тамак же негизги тамакты толуктап турса болот.
Жалкоо арык пирогдор арык тамак үчүн пайдалуу, ошондой эле вегетарианчылар жесе болот.
6-кадам
Берилген рецепт боюнча даярдалган пирогдор формасы боюнча блинчикке окшош, бирок бир кыйла жоон жана тыгызыраак. Мындан тышкары, даяр продуктылар майга куурулгандыгына карабастан, анчалык деле майлуу эмес. Мындай пирогдорду узак сейилдөөдө, пикникте, пляжда, жолдо жеңил тамак катары алып жүрүү ыңгайлуу. Ошондой эле, жалкоо капуста пирогдорун жарым-жартылай кесип, арык сырдын кесимдерин, помидордун кесиндилерин пайда болгон чөнтөккө салып, грильге бышырып, табиятта тамактануу үчүн даамдуу жана даамдуу тамак аласыз.
