Заманбап тамак-аш өнөр жайы орозо маалында ичүүгө боло турган ар кандай бышырылган азыктарды сунуш кылат. Бирок печенье жана таттуулар белгилүү бир материалдык чыгымдарды талап кылат. Арык чай кайнатылган пирог ысык чайга мыкты кошумча болуп кызмат кылат.
Ал зарыл
- Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- - жалбырактуу чай - 1 аш кашык. l.;
- - туз - 1/4 чай кашык;
- - шекер - 1/2 аш кашык. l.;
- - бал - 1 - 2 аш кашык. l.;
- - унга бышыруучу порошок;
- - ун;
- - күнкарама майы;
- - мөмө-жемиштер жана кургатылган жемиштер - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Пирогду даярдоо момпосуй жана кургатылган жемиштерди даярдоодон башталат. Бул үчүн, аларды жуушат, керек болсо, бычак менен майдалап, андан кийин тыңшоо үчүн салфеткага жаткырышат.
Чайдын жалбырактарын кайнак суу менен куюп, 10-15 мүнөткө демдеп коё беришет, андан кийин бүктөлгөн марлиден электен өткөрүп, терең идишке салышат.
2-кадам
Чай сууга туз, кум шекер, бал жана күн карама майын кошуп, кант эригенче аралаштырыңыз.
Андан кийин бышыруучу порошокту идишке куюп, аралаштырыңыз. Эгер туура жасалган болсо, суюктук көбүктөнүп же көбүктөнүп турушу керек.
3-кадам
Ун электен бир-эки жолу электен өткөрүлөт, андан кийин идишке кичинекей бөлүктөр менен кошулат. Камыр бир топ коюу болушу керек.
Даяр болгон камырга кант жемиштери жана кургатылган жемиштер кошулуп, аларды бирдей бөлүштүрүү үчүн кашык менен аралаштырышат.
4-кадам
Бышыруучу табак же бышыруу табагы өсүмдүк майы менен майлап, андан соң камыр жайылып, үстү нымдуу колдору менен тегизделет.
Духовканы 180-190 градуска чейин ысытып, ага пирожный идишти салып, бир сааттай бышырышат. Торттун даярдыгын ширеңке же тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Кааласаңыз, бир аз муздаган торттун үстүнө кум шекер себелеп коюңуз.
