"Аляска" деп аталган торт мешке бышырылган балмуздактан башка эч нерсе эмес. Бул тамак эң ылдам гурмандар тарабынан да бааланат жана макталат! Ошондой эле, бул деликатестин плюсу аны даярдоо абдан оңой. Аны жасоого шашылыңыз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - жумуртка - 3 даана;
- - шекер - 100 г;
- - ванилин канты - 1,5 чай кашык;
- - ун - 300 г;
- - май - 4 аш кашык.
- Толтуруу үчүн:
- - кулпунай - 700 г;
- - кум шекер - 1 стакан;
- - лимон - 1 даана.
- Меренга үчүн:
- - жумуртканын агы - 6 даана;
- - кум шекер - 200 г;
- - ваниллин - 1 пакет.
Нускамалар
1 кадам
Жемиш менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: жакшылап чайкап, кургатыңыз. Тортту кооздоо үчүн бир нече кулпунайды калтырып, калганын блендерге салып, пюре болгуча туурайбыз. Ал жерге бир лимондон кум шекер жана сыгылган шире кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массаны чөйчөккө салып, тоңдургучка 3 сааттай жөнөтүңүз. Убакыт бүткөндөн кийин, алып, камчы менен кайра муздак жерге коюңуз.
2-кадам
Бош идишке тооктун жумурткасын салып, ага жөнөкөй шекер менен ванилинди салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массаны суу мончосу аркылуу 2 мүнөт ысытыңыз, тынымсыз аралаштырып. Убакыт өткөндөн кийин, миксер менен, орточо ылдамдыкта, болжол менен 7 мүнөттө чаап алыңыз. Андан кийин алдын ала эленген унду ошол жерге салыңыз, бирок бир заматта эмес, бир нече кадам менен аралаштырууну унутпаңыз.
3-кадам
Сары майды жумшартып, алынган массага кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, камыр болуп чыкты. Аны майланган бышыруучу табакка салып, 200 градус температурада ысытылган мешке жарым саатка жөнөтүңүз. Даяр токочту муздатыңыз.
4-кадам
Меренге даярдануу үчүн, жумуртканын агын катуу ак көбүк чыкканча сабап салыңыз. Андан кийин аларга акырындык менен кум шекерди жана ваниллинди кошуңуз. Бул ингредиенттерди кошуп жатканда, аралашманы сүртүүнү токтотпоңуз.
5-кадам
Кулпунайдын толтурулган бышырылган кабыгына коюңуз. Меренгерди кондитердик баштыкка өткөрүп, десерттин бетине туш келди тартипте акырын сыгып алыңыз. Бул формада, идишти 30 мүнөт тоңдургучка жөнөтүңүз.
6-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин духовканы 250 градус ысыкта алдын-ала ысытып, ага десертти 5-7 мүнөт салып коёсуз. Аляска торту даяр! Аны атайын токулган мөмө-жемиш менен кооздоңуз.
