Жөнөкөйдөн татаалга жана татаалга чейин кулинардык рецепттердин түрлөрү бар. Бирок кээде балалыгыңа кайтып келгиң келет, ал жерде чоң эненин блинчиктери, быштактары жана пирогтору болгон. Алар айранга же кычкыл сүткө бышырышты. Бирок, ушул азыктар менен жасалган башка бышырылган азыктар да абдан даамдуу.
Fruit cupcake
Курамы:
- шекер, 1 стакан;
- ун, 1 стакан;
- жумуртка, 5 даана;
- май, 30 грамм;
- кычкыл сүт, 1 стакан;
- малина ширеси, 0,5 стакан;
- черники ширеси, 0,5 стакан;
- бир лимондун кабыгы;
- бышыруучу порошок, 0,5 чай кашык;
- май (калыпты майлоо үчүн).
Даамга жараша ар кандай мөмө ширесин колдонсоңуз болот.
Бышырууну жумурткаларды идишке бөлүп, кант менен жакшылап аралаштыруудан баштоо керек. Бул аралашмага бир стакан сүттү куюп, ага порошок, ун, лимондун кабыгын кошуңуз. Массаны аралаштырыңыз. Торттун табагын май менен майлап, ичине камырды салыңыз. Тортту 180 ° C температурада 30 мүнөт бышырыңыз. Мөмө жемиш ширеси менен даяр идиштин үстүнө куюп салыңыз.
Donuts
Курамы:
- ун, 1 кг;
- жумуртка, 3 даана;
- кычкыл сүт, 500 мл;
- ачыткы, 10 грамм;
- суу, 250 мл;
- өсүмдүк майы, 500 мл;
- кумшекер, 3 аш кашык;
- туз, татымына жараша.
Жумуртканы сабап, кычкыл сүт, суу, ачыткы кошуңуз. Камырды жууруп, 1 саат тыныктырыңыз. Майдалап, майда бөлүктөргө бөлүп, тоголок тоголокчолордон "колобокс" сыяктуу түрүп алыңыз. Терең майга же өсүмдүк майы куурулган табага кызарганча кууруйбуз. Туурулган пончиктерди кум шекер менен себелеп коюңуз.
Кант кумшекеринин ордуна кант, бал, коюлтулган сүт же кыям колдонсоңуз болот.
Алма менен пирог
Курамы:
- ун, 200 грамм;
- май, 50 грамм;
- жумуртка, 2 даана;
- айран, 0,5 стакан;
-шекер, 100 грамм;
- печеньенин порошогу, 0,5 баштык;
- алма, 500 грамм;
- ак жер крекери, 2 аш кашык.
Ун, 1 жумуртка, май, 50 грамм шекер, печенье порошогу жана айран жууруйбуз. Аны экиге бөлүңүз. Тортторду жайыңыз. Алма майдаланган. Алардын бирин майланган бышыруу табагына коюп, үстүнө майдаланган алмаларды салып, алма жана нан күкүмдөрүнө себелеп салыңыз. Аралашманы экинчи кабык менен жаап, айры менен тешип алыңыз. Алтын күрөң кабык үчүн бышырылган азыктарды жумуртка менен майлап, кумшекер себелеп коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 210-240 ° С температурада 45 мүнөт бышырыңыз.
Пицца
Курамы:
Тест үчүн:
- жумуртка, 1 даана;
- айран, 1 стакан;
- майонез, 1 аш кашык. l.;
- каймак, 1 аш кашык. l.;
- сода, 1 чай кашык;
- ун, 4 стакан;
- туз, эки чымчым;
- шекер, 0,5 ч
Толтуруу үчүн:
- "Салами" колбасасы, 50 грамм;
- болгар калемпири, татымына жараша;
- маринаддалган бадыраң, 2 даана;
- помидор, 2 даана;
- сыр, 50 грамм;
- сарымсак, 1 тиш;
- томат соусу (камырды майлоо үчүн);
- жаңы чөптөр, 50 грамм.
Жумуртканы идишке бөлүп, ага шекер, майонез, каймак, айран, туз, сода кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ун кошуп, камыр жууруп, бир аз тыныктырыңыз. Толтуруу үчүн даярдалган ингредиенттерди майдалап туурайбыз. Камырды бышыруучу табакка салыңыз, томат соусу менен сүртүп, үстүнө толтургучту коюңуз. Пиццаны 180 ° C температурада 30 мүнөт бышырыңыз. Пиццага сыр чачканга аз убакыт калганда.
