Бул адаттан тышкары тамактын рецеби конокторун таң калтырганга көнгөн бардык үй кожойкелери үчүн ыңгайлуу болору анык. Биз үчүн ушундай адаттан тыш жол менен жасалган сельдь эң салтанаттуу дасторконду жасалгалайт. Анын сонун даамы бардыгын таң калтырат!
Ал зарыл
- - Жеңил туздалган сельдь - 1 даана;
- - Сабиз (же болгар калемпири) - 1 даана;
- - таттуу пияз - 1 даана;
- - Тооктун жумурткасы - 1 даана;
- - желатин - 15 г;
- - майонез - 2 аш кашык;
- - Балык же жашылча сорпосу - 3-4 аш кашык;
- - Жыпар жыттуу заттар, туз - даамы.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты иштетебиз - ичин тазалап, экиге бөлүп, терисин алып, сөөктөрдү кылдаттык менен алып салабыз. Бизде селедка филеси бар.
2-кадам
Сабизди же болгар калемпирин кичинекей кубиктерге бөлүңүз же сүргүчтөн өткөрүңүз.
3-кадам
Пиязды тазалап, жууп, майдалап туурап алыңыз. Биз дагы чөптөр менен - укроп жана петрушка менен жасайбыз.
4-кадам
Жумурткаларды кайнап жаткан туздалган сууга кайнатыңыз. Муздатып, майда туурап алыңыз.
5-кадам
Желатинди салкын сорпого батырыңыз, ал эрип кетсин. Майонездин бүт бөлүгүн кошуп коюңуз.
6-кадам
Жетиштүү чоң идишке биз толтуруунун бардык ингредиенттерин бириктиребиз: жумуртка, жашылча, чөптөр. Бардыгын майонез менен желатинге толтурабыз. Жыпар жыттуу заттарды жана тузду татыңыз.
7-кадам
Фаршты коюу болуп салкын жерге жиберебиз.
8-кадам
1 даана филени тамак пленкасына салыңыз, үстүнө фаршты коюңуз. Экинчи бөлүк менен жабыңыз, бирок тескери (биринчи куйрук). Аны фольга менен бекем ороп, муздаткычка жөнөтүңүз.
9-кадам
Даяр болгон майшабакты өтө курч бычак менен акырын кесип, кызмат кылыңыз. Бардыгыңызга аппетит!
