Көпчүлүккө forshmak деп аталган даамдуу туздалган майшабак табитин жакшы билишет. Бирок балыктын чоң бөлүктөрүнөн улам аны жактырбагандар бар. Дагы бир укмуштай майчабак пастасы бар, бирок ал эң сонун жана назик консистенциялуу.
Ал зарыл
- - 1 PC. туздалган сельдь;
- - 1 PC. ышталган сельдь;
- - 4 нерсе. жумуртка;
- - 100 мл май каймак;
- - 150 г май;
- - 250 г сабиз;
- - 100 г укроп зелень;
- - 100 г кинза зелень;
- - 50 г петрушка;
- - 3 шт. иштетилген сыр.
Нускамалар
1 кадам
Майшабакты алып, башты жана куйрукту денеден кылдаттык менен бөлүп алыңыз, балыкты түбүнөн кесип, ичин ачыңыз. Аны кылдаттык менен экиге бөлүп, сөөктөрдү алып таштаңыз, андан кийин терини сыйрып, астынан пленка алыңыз.
2-кадам
Жумуртканы кайнатыңыз, кабыгын аарчып, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Сабизди кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгынан кесип, кесиниз. Блендердин чоң чөйчөгүн алып, жумуртка менен сабизди аралаштырыңыз.
3-кадам
Май жумшартып. Ал жумшак болушу керек, бирок агып кетпейт. Жумшак май менен каймакты таза чөйчөктө бириктирип, алынган аралашманы жумуртка менен сабизге кошуңуз. Иштелген сырды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Көк чөптөрдү жууп, кургатыңыз, майдалап туураңыз. Жаңы аралаштыргыч чөйчөктү алып, андагы майшабак менен чөптөрдү майдалап алыңыз, аралашма 20-30 мүнөт турсун. Майшабак менен жумуртканы аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырып, микротолкундуу жайда бир аз ысытыңыз. Кара буудай же күрөң нандын үстүнө жайып, жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
