Бышырылган картошканын балык филеси менен айкалышкан даамдуу табагы. Тамакка жумуртка соусу салынган, бул балыктын бөлүктөрүнө өзгөчө даам берет. Бул тамак тынч үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн мыкты мүмкүнчүлүк болуп саналат.
Ал зарыл
- - 600 г жеңил туздалган сельдь филеси;
- - 1 кг картошка;
- - 300 г пияз;
- - 3 аш кашык. аш кашык күн карама майы;
- - 300 мл каймак;
- - 2 жумуртка;
- - 30 г укроп.
- Жумуртка соусу үчүн:
- - 50 г май;
- - 2 жумуртка;
- - 150 г пияз;
- - лимондун бир бөлүгү;
- - 25 г укроп.
Нускамалар
1 кадам
Норвегиялык туздалган сельдин филесин суюлтулган сүткө 12-14 саатка чылап коюңуз. Чыланган майшабактын филелерин чоң тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Картошканы тазалап алыңыз. Пиязды жана укропту майдалап туурап, картошканы жука тегерек кесинди - тоголок кылып даярдаңыз. Майдаланган пиязды ысык табада кууруп алыңыз. Casserole топторун каптоо үчүн жумурткаларды кулатыңыз.
3-кадам
Табага же бышыруучу табакка күн карама майын жаап, үстүнө картошка тоголокчолорун жана майшабакты салыңыз. Ар бир топту сабалган жумуртка менен майлап туруу керек. Бышырылган табага кастрюльди майдаланган пияз жана укроп кесимдери менен себелеп салыңыз.
4-кадам
Картошканын акыркы идиши жумуртка менен жакшы майланып, үстүнө каймак куюлат. Духовканы жылытып, кастрюльди 25-30 мүнөт картошка бышканча бышырыңыз.
5-кадам
Соусту даярдаңыз: жумуртканы кайнатыңыз. Жумурткаларды чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Табаны майды эритип, ага лимон ширесин кошуңуз. Пиязды сыйрып, туурап, эритилген сары майга бир аз ысытып алабыз. Майдаланган жумуртка жана укроп менен айкалыштырыңыз. Кастрюльди табакка салып, үстүнө соус кошуңуз.
