Майчабактын закускасы дүйнө жүзү боюнча кеңири жайылган. Жыпар жыттуу татымал менен майдаланган, туздалган майшабак, кайнатылган картошкага гана эмес, башка майрамдык тамактарга да табит катары жарашат. Мындан тышкары, сельдь - бул өтө арзан жана арзан продукт, анын касиеттери жана курамы боюнча пайдалуу.
Ал зарыл
- Биринчи вариант:
- - Бир аз туздалган майшабактын 200 г филеси,
- - 50 мл алсыз сирке эритмеси,
- - 200 мл сүт,
- - 1 аш кашык. Сахара,
- - 2 аш кашык. l. каймак,
- - 1 PC. пияз
- - 2 аш кашык. зайтун майы,
- - укроп.
- Экинчи вариант:
- - 300 г майшабак,
- - 50-80 г өсүмдүк майы,
- - 1 PC. пияз
- - 20 г даяр кычы.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи вариант
Сельдка перекусун даярдоо үчүн, балыкты сүткө алдын ала 10 сааттан кем эмес салып, муздаткычка коюңуз. Андан кийин майшабакты филе кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Чыланган балыктан калган сүттү уксус эритмеси менен аралаштырып, кумшекер жана зайтун майын кошуңуз. Бул сельдь тамадалар соусу болот. Бул жерде пиязды майдалап, каймак кошуңуз. Соусту жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Филе кесиндилерин майшабактын идишине салып, бышырылган соусту майдаланган аппетиттин үстүнө куюңуз. Түрдүү түстүү көрүнүш үчүн майдаланган укропту майчабактын табитине чачыңыз.
4-кадам
Экинчи вариант
Майчабактын филесин бүт тарабына кычы менен майлап, ороп, идишке бекем салыңыз. Балыктын үстүн жаап, майчечек зайтун майын кошуп, идишти муздаткычка бир түнгө коюңуз.
5-кадам
Майчыракты банкадагы идиштен алып, бөлүктөргө бөлүп, аны майшабактын идишине сонун жайгаштырып, пияз шакектери менен кооздоңуз. Үстүнө май кашык менен, анда майдаланган аппетит бышып жетилген.
