Жай бышыргычта бышырылган картошка тез эле үй ээсинин катышуусуз бышырылбайт. Чарчап тургандыктан кадимки казанга караганда даамдуу жана пайдалуураак болуп чыгат. Тамакты соустун бардык түрлөрү менен: помидор, каймак, ошондой эле козу карындарды, этти, жашылчаларды жана жыпар жыттуу чөптөрдү, картошкага жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот.
Картошканы кабыргалары бар жай идишке бышырабыз
Бул рецепт үчүн кабыргаларды тандап жатканда, алардын өтө эле арык эместигин текшериңиз, анткени ал кууруу учурунда керектүү жыпар жыттуу, аш болумдуу эт ширесин берет.
Сага керек болот:
- чочконун кабыргалары - 600 г;
- картошка - 1, 2 кг;
- суу же шорпо - 400 мл;
- пияз - 1 даана;
- сабиз - 1 даана;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- туз, кара мурч, татымалдар татымына жараша.
Кадамдап тамак жасоо процесси
Чочконун кабыргаларын сыйрып алыңыз: тамырларды кесип, пленкага бөлүп, бөлүктөргө бөлүп, жакшылап чайкаңыз. Мультиваркага идишке өсүмдүк майын куюп, кабыргаларын ошол жерге коюп, "Бышыруу" режимин 20 мүнөткө койду.
Жашылчаларды чайкап, тазалап, пиязды жана сабизди кубиктерге бөлүңүз. Кабыргалар кызарганда, аларга жашылчаларды кошуп, кууруйбуз. Тазаланган картошканы ортоңку кубиктерге бөлүңүз. Аны идишке салып, ысык суу менен толтуруп, "Бышыруу" программасында жарым саат кайнатыңыз. Программанын аякташына 5 мүнөт калганда, табакты татымал жана туз менен татымал кылыңыз.
Картошканы жай плитада пияз менен бышырыңыз: вегетариандык рецепт
Бышыруучу суюктук катары жөнөкөй кайнак сууну колдонсоңуз болот же шорполорду - козу карын, тоок этин, эт алсаңыз болот.
Сага керек болот:
- картошка түйнектерү - 10 даана;
- пияз - 2 даана;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- кайнак суу - 1 стакан.
Бышыруу процесси кадам сайын
Жашылчаларды жууп, тазалап, картошкаларды орто кубиктерге бөлүп, пиязды майдалап туурайбыз. Бул ингредиенттерди терең идишке салып, татымал, туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Мультиварканын түбүнө өсүмдүк майын куюп, жашылчаларды коюп, "Бышыруу" режимин күйгүзүп, убакытты 5 мүнөткө коюңуз. Идишке кайнак суу куюп, ал ингредиенттерди жаап, андан кийин Бышыруу параметрин жарым саатка койду. Идиштин капкагын коюп, идишти бышканга чейин алып келиңиз. Кызуу кызмат кылыңыз.
Картошканы эт менен жай бышыргычка бышырыңыз: классикалык рецепт
Бул рецепт үчүн эт май куюп, жай отко бышырылган эт менен бышырылган картошка жумшак жана бай болушу үчүн (майдын түрү же арткы) тандалышы керек.
Сага керек болот:
- чочконун эти же уйдун эти - 400 г;
- картошка - 1, 2 кг;
- сарымсак - 2 тиш;
- пияз - 1-2 даана;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- туз, татымга жараша татымалдар.
Бышыруу процесси баскыч-баскычы менен
Этти жууп, пленкаларды жана тарамыштарды сыйрып алыңыз. Бир кесимди кубиктерге бөлүңүз. "Бышыруу" режимин күйгүзүп, жай идиште 7-8 мүнөткө этти кууруп алыңыз. Пиязды тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Аны эт менен кошо салып, кызарганча кууруйбуз.
Тазаланган картошканы кичинекей кубиктерге, туз жана калемпирге бөлүп, идишке салып, 5-7 мүнөт кууруйбуз. Мультиваркадагы идишти кайнак суу же шорпосу менен куюп, "Бышыруу" режимин жана убакытты 40 мүнөткө коюңуз. Даяр болгон куурулган идишти табакка салып, чөптөр менен себелеп коюңуз.
Картошканы тоок эти менен жай бышыргычка бышырабыз
Сага керек болот:
- тооктун сан же буту - 600 г;
- картошка - 1 кг;
- пияз - 2 даана;
- каймак - 100 мл;
- мускат жаңгагы - чымчым;
- татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды.
Кадамдап тамак жасоо процесси
Картошканын тубун сыйрып, орто кубиктерге бөлүңүз. Тоок этин бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Пиязды тазалап, кубиктерге бөлүп, пиязды жай бышыргычта "Бышыруу" режиминде 5 мүнөт кайнатыңыз.
Тооктун этин салып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Идишке каймакты куюп, бир аз суюктукту куюп, "Бышыруу" режиминде 15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин картошка кесектерин идишке салып, үстүнөн жаап, 40 мүнөт бышырыңыз. Дастарканада чөптөр менен себелеп коюңуз.
Картошканы жай отко жашылча менен бышырабыз
Бул рецептте каалаган жашылчаларды колдонсоңуз болот: капуста, цуккини, помидор, баклажандын бардык түрлөрүн татымына жараша.
Сага керек болот:
- картошка - 4-5 даана;
- түстүү капуста - 200 г;
- брокколи капустасы - 200 г;
- помидор - 2 даана;
- сарымсак - 3 тиш;
- пияз - 1 даана;
- сабиз - 1 даана;
- май - 2 аш кашык. l.
Кадамдап тамак жасоо процесси
Картошканы тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Брокколи менен түстүү капустаны жууп, гүлдөргө бөлүңүз. Пиязды жана сабизди тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Сарымсактын тиштерин майдалап туурайбыз. Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
Майды көп бышыруучу идишке салып, "Бышыруу" режимин орнотуңуз. Алгач пиязды эриген майга, андан кийин сабизге, андан кийин картошкага кууруйбуз. Куурулган эттин акыркы катмарлары капуста да, помидор да болот. Табакка туз, татымал кошуп, сарымсакты кошуп аралаштырыңыз. Stew программасында 30-40 мүнөттүн ичинде жашылчаларды даярдыкка алып келиңиз.
Картошкаларды козу карындар менен жай бышыргычка бышырыңыз
Бул тамак кулинардык классика деп эсептелет. Кайнатылган картошка жана жыпар жыттуу козу карындар укмуштуудай даамдуу чыгы менен малынган. Козу-карындарды кургатылган же жаңыдан ичсе болот, мисалы, шампиньон же гурман болетусу.
Сага керек болот:
- картошка - 1 кг;
- шампиньондор - 400 г;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- каймак (10%) - 200 мл;
- пияз - 2 даана;
- татымына жараша туз, кара мурч.
Кадамдап тамак жасоо процесси
Картошканы кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Козу-карындарды жууп, кургатыңыз, тилимдерге бөлүңүз. Пиязды кубиктерге бөлүңүз. Өсүмдүк майын "Печенье" режиминде мультиварк идишине жылытып, пиязды 5 мүнөткө чейин жумшак болгуча кууруйбуз.
Козу карындарды кийинки жерге коюп, пияз менен сактап, картошка кубиктерин коюңуз. Баарын туз, татымал менен татымал кылыңыз. Каймакты мультиваркага куюп, "Бышыруу" режимин орнотуп, 30 мүнөт жабык идиш менен бышырыңыз. Майдаланган чөптөр менен даамдуу даам тартуулаңыз. Аягында, сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп койсоңуз, анда козу карындар кошулган үй картошкасы дагы даамдуу болот.
Жай капталган капуста менен бышырылган картошка: посттогу рецепт
Сага керек болот:
- картошка - 1 кг;
- капуста башы - 1 даана;
- сабиз - 1 даана;
- пияз - 1 даана;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- томат пастасы - 1 аш кашык l.;
- жыпар жыттуу заттар, туз, лавр жалбырагы.
Кадамдап тамак жасоо процесси
Картошканы, сабизди жана пиязды тазалап, бардыгын кубик жана кубик кылып бөлүңүз. Капустанын үстүңкү жалбырактарынан тазалап, жука тилке кылып бөлүп алыңыз. Майды көп бышыруучу табакка куюп, үстүндөгү пияз менен сабизди "Бышыруу" режиминде кызарганча бышырыңыз.
Аларга капуста, картошка кошуп, томат пастасын кошуп, бардыгын жарым стакан ысык суу менен толтуруңуз, табакты татымына жараша татып көрүңүз. Бышыруу режимин жана убактысын 30 мүнөткө коюп, куурулган бышканга чейин алып келип, ысык кызмат кылыңыз.
Жай бышыргычта бышырылган каймакка салынган картошка: тез рецепт
Сага керек болот:
- картошка - 600 г;
- каймак 25% май - 200 г;
- май - 1 аш кашык l.;
- суу - 150 мл;
- туз, мускат жаңгагы.
Кадамдап тамак жасоо процесси
Картошканы кабыгынан тазалап, өтө көп кайнабай тургандай кылып чоң кесимдерге бөлүп алыңыз. Аны көп бышыруучу идишке салып, татымына салып, туздап аралаштырыңыз. Каймакты ысык суу менен жакшылап аралаштырыңыз.
Бул соус менен картошканын кесиндилерин жай бышыргычка куюңуз, үстүнө сары май салыңыз. Программаны "Өрт өчүрүү" режимине коюп, таймерди жарым саатка коюңуз. Каймакка бышырылган картошка назик, даамдуу каймактуу болуп чыгат.
