Бышырылган тамактардын көптөгөн варианттары бар жана ар бир кожойкенин өзүнчө өзгөчөлүктөрү бар. Мен сиздердин эсиңиздерге абдан даамдуу, жашылча-жемиштерден жасалган тамакты сунуштайм.
Ал зарыл
- Цуккини,
- 6 картошка,
- капуста жарым селкинчек,
- лампа,
- бир сабиз,
- бир тиш сарымсак
- бир помидор,
- бир аз туз
- бир аз кара калемпир,
- өсүмдүк майы,
- стакан суу,
- жаңы чөптөр милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
Тазаланган сабизди жарым тегерек кылып туураңыз, ошондо даамы байыйт.
Сарымсактын тиштери (бир нече, даамы боюнча) тилимдерге кесилген.
2-кадам
Куурулган табада майды ысытып, сабизди, сарымсакты жана пиязды он мүнөттөй кууруп алабыз.
3-кадам
Картошканы тазалап жууп, чоң кубиктерге бөлөбүз.
Цуккини (эгер цуккини жаш болсо, анда терисин калтырса болот) жууп, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
4-кадам
Картошканы жана цуккини жашылчалар салынган казанга салып, капкактын астында бышырыңыз.
5-кадам
Капустаны жука тилип алыңыз. Капустаны чыныга, тузга салып, колубуз менен эзип алабыз.
6-кадам
Жашылчаларга капуста кошуп, бир стакан ысык суу куюңуз. Капкактын астында бышканга чейин бышыруу.
7-кадам
Помидорду сыйрып алыңыз (кааласаңыз, экөөнү алсаңыз болот) жана майда туурап алыңыз.
Помидорду жашылчаларга салыңыз, туз жана майдаланган калемпирди татымына жараша салыңыз.
8-кадам
Жашылчалар жумшарганга чейин бышырууну улантабыз.
Жашылча бышыруучу тамак даяр болду. Бышырылган тамакты арык тамак же эт үчүн гарнир катары бере аласыз.
Буйрутманы кааласаңыз, жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Жагымдуу жана даамдуу учурлар.
