Тооктун Жашылча Бышыруусу - колу бош эмес үй кожойкеси үчүн куткаруучу. Жөнөкөй азыктар, бир аз убакыт жана пайдалуу түшкү тамак, балким кечки тамак даяр.
Ал зарыл
- - 100 грамм тооктун төшү,
- - 100 грамм ак капуста,
- - 60 грамм сабиз,
- - 40 грамм пияз,
- - 60 грамм жашыл буурчак,
- - 60 мл өсүмдүк же күн карама майы,
- - татымына жараша туз,
- - даамына жараша петрушка,
- - 1 картошка.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Картошканы кабыгынан тазалаңыз (татымына жараша бир нече бөлүгүн алсаңыз болот), жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Тазаланган сабизди кубиктерге бөлүңүз. Капустаны майдалап туурайбыз.
2-кадам
Тооктун этин чайкап, кургатып, кубиктерге бөлүңүз. Эт менен картошканын кубулары болжол менен бирдей болушу керек.
3-кадам
Өсүмдүк майын казанга ысытып, пиязды бир аз кууруп, андан кийин сабиз менен картошка кубиктерин пиязга кошуп алыңыз. Андан кийин, капустаны коюп, үстүн жаап, жай отто кайнатыңыз, капуста жумшартылышы керек.
4-кадам
Казанга тооктун этин салып, аралаштырыңыз, туз жана майдаланган кара мурч менен татымына жараша салыңыз. Бышырылганга беш мүнөт калганда буурчакты казанга кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Бышырылган тамакты порцияланган табактарга салыңыз. Ар бир кызматты петрушка же башка жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Бул ингредиенттер төрт порция тооктун жана жашылчанын бышыруусун жасайт.
