Темирдин курамы боюнча ашкабак жашылчалардын арасында чемпион. Ошондой эле ашкабак идиштери иммунитетти көтөрөт, суук тийгенде жардам берет жана организмдин жалпы өнүгүшүнө пайдалуу.
Ал зарыл
300 грамм ун, 150 грамм тазаланган ашкабак, 120 миллилитр айран, 2 жумуртка, 60 грамм шекер, жарым лимон, 1/4 чай кашык сода, өсүмдүк майы, туз
Нускамалар
1 кадам
Ширелүү жана жумшак ашкабакты орой кыргычтын үстүнө сүртүп, 20 грамм шекер себелеп, лимон ширесин чачыңыз. Аны 30 мүнөткө калтырыңыз.
2-кадам
Жумурткаларды сындырып, сарысын актардан бөлүп алыңыз. Лимондун кабыгын майда туурагычтын үстүнө сүртүңүз. Сарысын кант, туз жана лимондун кабыгы менен айкалыштырыңыз. Айыр менен согуп, айран кошуп коюңуз.
3-кадам
Ун элеп, сода менен аралаштырыңыз. Мурда алынган айран менен сарынын аралашмасына кошуңуз. Бир тектүү камырга жууруп, 20-25 мүнөт тыныктырыңыз.
4-кадам
Актарды сүртүп, ашкабак менен айкалыштырыңыз. Камырга кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып алабыз. Камырды кашык кылып жайып, эки жагындагы куймактарды кызартып алыңыз. Кумшекер же бал менен ысык кызмат кылыңыз.
