Бал жана апельсин кошулган ашкабактан жасалган маффиндер чайга даамдуу кошумча. Кекстер жөнөкөй эле даярдалат, бышырылган азыктарда ашкабак бар экендигин эч ким дароо айта албайт - апельсин, мейиз жана бал менен айкалыштырып, ал таптакыр жаңы таттуу даамга ээ болот.
Ал зарыл
- - 200 г ашкабак;
- - 150 г ун;
- - 50 г май;
- - 30 г мейиз;
- - 1 кызгылт сары түстөн жасалган кабык;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 1 жумуртка;
- - бир чымчым туз жана сода;
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Алгач ашкабактын кабыгын сыйрыңыз - бизге целлюлоза гана керек. Аны жакшылап сүргүчкө сүртүңүз. Апельсинди жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кабыгын жакшы сүргүч менен сүртүңүз.
2-кадам
Уругу жок мейиздерди сорттоп бөлүп алыңыз, чайкап, кайнак суу менен жаап, 10 мүнөткө чылап коюу керек. Андан кийин мейиздеги сууну агызыңыз, бир аз кургап калсын.
3-кадам
Май жумшартуу үчүн бөлмө температурасында кармаңыз. Андан кийин аны кумшекер, жумуртка, бал жана туз менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы жакшылап сабаңыз.
4-кадам
Унду бир чымчым сода менен аралаштырып, электен өткөрүп, ундун аралашмасына майдаланган ашкабакты кошуп, ал жерге апельсин кабыгын кошуп, жумуртка-май аралашмасы менен мейиз кошуп аралаштырыңыз. Аралаштырыңыз, бардык ингредиенттерди тегиз жайып, маффин камырын жууруңуз.
5-кадам
Кекстердин калайларын даярдаңыз - аларды май менен майлап же атайын лайнерлер менен жабсаңыз болот. 180 градуска чейин ысытылган мешке салабыз. Ашкабактан жасалган кекстерди бал жана апельсин менен 25 мүнөт бышырыңыз, духовкаңызга көңүл буруңуз - даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз.
6-кадам
Даяр болгон челектерди дасторконго өткөрүп, ашкабактын кесиндилерин кооздоп, кумшекер себелеп салыңыз. Дароо ысык кызмат кылыңыз, же челектердин муздашын күтүңүз.
