Цуккини кастролу - аз калориялуу жана жеңил тамак. Бул кечки тамак баарына жагат.
Ал зарыл
- -300 г тооктун филеси;
- -450 г уй эти;
- -1 сабиз;
- -2 пияз;
- -3 zucchini;
- -6 жумуртка;
- -3 помидор;
- -2 аш кашык өсүмдүк майы;
- -3 аш кашык каймак;
- -0,5 чай кашык туз, татымал (кара мурч, райхан, розмарин, кориандр).
Нускамалар
1 кадам
Фаршты даярдаңыз. Этти алып (ашпозчунун каалоосу боюнча эттин бир түрүн, же экисин колдонсоңуз болот), жууп, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Андан кийин аны эт майдалагычтан айландырыңыз. Мультиваркага май куюп, пиязды шакектерге бөлүп, ага "кууруу" режимин колдонуп кууруйбуз. Андан кийин фарш, сабизди куурулган пияздын үстүнө кошуп, массаны кууруй бересиз. 25 мүнөт кууруу. Бышыруу убактысы көп бышыруучунун кубаттуулугунан көз каранды.
2-кадам
Цуккини майдалап туурап, же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Мультиваркадагы даярдалган массага сарымсак менен цуккини кошобуз. Татымал себелеп. Мультиварканы бышырыңыз жана өчүрүңүз.
3-кадам
Жумурткага толтурууну даярдоо үчүн, жумурткаларды сындырып, туз жана каймак кошобуз. Консистенциясын козгоп, мультиваритте бар фарш менен цуккининдин үстүнө куюп салыңыз.
4-кадам
Помидорду шакектерге бөлүп, кастролдун үстүнө коюңуз. Мультиваркада бышыруу режимин күйгүзүп, 50 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Кастрюл бышырылгандан кийин, муздаңыз. Муздаган кастрөлдү бөлүктөргө бөлүп, идишти табакка салып, конокторго кызмат кылыңыз.
