Балыктан жасалган тамактар организмге өтө пайдалуу. Балыктын курамында көптөгөн витаминдер, селен, кальций, фтор, цинк, фосфор жана башкалар бар..
Ал зарыл
- - 300 грамм балык филеси (каалаган балыкты алсаңыз болот);
- - үч чоң картошка;
- - бир сабиз;
- - эки пияз;
- - 70-80 грамм сыр;
- - үч жумуртка;
- - өсүмдүк майы;
- - бир аш кашык ун;
- - татымалдар жана туз (татымына жараша);
- - жашылчалар (даамына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Балыкты туздуу сууга кайнатыңыз, муздатып, каалаган тартипте кесип алыңыз (кааласаңыз, балыкты кайнатып гана тим болбостон, кууруп же бууга бышырсаңыз да болот).
2-кадам
Картошканы тазалап, муздак сууга чайкап, кайнатыңыз. Даяр болгон картошканы, тузду эзип, эзилген картошканы бышырыңыз (майдын бир бөлүгүн кошсоңуз болот).
3-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, чайкап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз (майда жана майда туурап алсаңыз болот).
Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз.
4-кадам
Көп бышыруучу табакка өсүмдүк майын куюп, жашылчаларды өзүнчө кууруп алыңыз: алгач пияз, андан кийин сабиз. Аларды толук бышканга чейин кууруу керек, ар дайым аралаштырып турууну унутпаңыз (жашылчалар күйүп кетпеши керек).
5-кадам
Жашылча-жемиштер куурулган соң, аларды өзүнчө идиштерге өткөрүп, көп бышыруучу идишке аз-аздан ун чачыңыз, андан кийин ага картошканы эзип, кылдаттык менен тегиздеп, жеңил эзип алыңыз.
Картошканын катмарынын үстүнө пияз, андан соң сабиз төшөйбүз. Калемпирдин бардыгы. Андан кийин, жашылчаларга балыктын бөлүктөрүн койду.
Мультиварканы күйгүзүп, бышыруу режимин 30 мүнөткө койду.
6-кадам
Жумурткаларды чакан идишке бөлүп, туз жана калемпир менен салып, жакшылап сабаңыз. Мультиварканын ичине даярдалган аралашма менен куюңуз (режимди орноткондон кийин 10 мүнөттөн эрте эмес, кастрюльди жумуртка менен куюңуз).
7-кадам
Бышыруудан 10 мүнөт мурун сырды майдалап, кастрюльге чачыңыз.
8-кадам
Даяр болгон кастрюльди кесип, жалпак табакка салып, майда тууралган чөптөр менен себелеп коюңуз. Тамакты дасторкондо берсе болот.
