Даярдоо оңой жана картошка пюресинен жана куурулган козу карындардан жасалган даамдуу кастрюль.
Ал зарыл
- • Картошка - 1 кг;
- • Чоң пияз -1 баш;
- • Жаңы козу карындар - 250 г;
- • Сарымсак - татымына жараша;
- • Жумуртка - 1 даана;
- • Май - 40 г;
- • Күн карама майы - 4 аш кашык. кашыктар;
- • Татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тазаланган жана майдаланган картошканы, сарымсакты алдын ала даярдалган казанга салып, бардык жашылчаларды суу менен каптоо үчүн суу кошуп, кайнатыңыз, туз, мурч кошуп, бышканга чейин бышырыңыз.
Май кошуп картошка пюре жасаңыз.
2-кадам
Козу карындарды чоң кесимдерге, пиязды шакектерге бөлүңүз. Күн караманын майын ысытылган табага козу карындарды салып, жарым бышканча кууруп, андан кийин пияз, туз жана калемпирди кошобуз. Козу карындар кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Ыңгайлуу ысыкка чыдамдуу идишти алып, ингредиенттерди жайыңыз - картошканын жарымын кабат-кабат кылып бөлүп, бүткүл формасына таркатыңыз, андан кийин козу карындарды жана пиязды жана дагы бир картошка пюре катмарын салып, жакшылап текшериңиз.
4-кадам
Жумуртканы сабап, кастролдун үстүнө куюп, жакшылап тегиздеңиз. Духовкага жарым саатка салып коюңуз (180 градус).
