Күнүмдүк менюңузду кастрюль менен диверсификациялай аласыз. Негизи бирөө, ошондуктан күн сайын жаңы бир нерсени бышырууга боло турган толтурмалар көп. Популярдуу рецепттердин бири - картошка, козу карын жана сыр кошулган кастрюль. Кастрюль камырын өзүңүз жасай аласыз, бирок процессти тездетүү үчүн даяр кондитердик камырды колдонсоңуз болот.
Картошка кастрюль: ингредиенттер
- 1 барак печенье;
- 2 орточо картошка (болжол менен 400 г);
- 340 г фарш;
- 1 тиш сарымсак;
- бир аш кашык майдаланган петрушка;
- 225 г шампиньон (же башка даам козу карындар);
- 170 г проволон сыры;
- 50 г майдаланган пармезан;
- камырды жайганга бир аз ун;
- татымына жараша туз.
Фарш жана картошка кастрюль: даярдоо
Картошканы кабыгынан тазалап, мүмкүн болушунча жука кылып кесип, кайнак жана аз туздалган сууга 5-6 мүнөт кайнатыңыз.
Фаршты сыгылган сарымсактын тиштери менен чоң табада 5 мүнөт кууруйбуз.
Козу-карындарды сыйрып, жука пластмассадан кесип, майдаланган петрушка менен кошо фаршка кошуңуз. Туз салып, аралаштырып, орточо отто дагы 5-7 мүнөт кууруйбуз, кээде аралаштырып.
Духовканы 190С чейин алдын ала ысытыңыз. Кастрюль идишин май менен майлап, жеңил ун менен себелеп коюңуз. Печеньени жайып, калыпка төшөп, вилка менен бир нече тешик жасаңыз.
Биринчи катмарга козу карын менен фаршты салыңыз.
Кийинки катмар - проволон сыры (майдаланган же жука пластиктерге кесилген).
Андан кийин, картошканы кооз кылып жайып, ага сүргүчтөн өткөн Пармезан менен себелеп коюу керек.
Бышыруу 30-35 мүнөт. Жыпар жыттуу жана даамдуу картошка козу карындары бар кастрюль даяр! Эң жакшы ысыкта берилет.
