Гүлдүү капуста котлеттери - бул адаттан тыш тамак, анткени биз бардыгыбыз балыктан, эттен же фарштан котлет бышырганга көнүп калганбыз. Ошого карабастан, мындай тамакты чоңдорго да, балдарга да сөзсүз жактырышат, анткени ал ден-соолукка пайдалуу, диеталык гана эмес, адаттан тышкары табитти ачат.
Ал зарыл
- - түстүү капуста - капустанын кичинекей башы;
- - Фарш тоогу (же индюк) - 300 г;
- - Пияз - 1 даана;
- - Жумуртка - 2 даана;
- - буудай уну - 2 аш кашык;
- - Сарымсак, чөптөр, туз, татымалдар - даамы.
Нускамалар
1 кадам
Гүлдүү капустаны жууп, гүл гүлчөлөрүнө бөлүп, кайнап, туздалган сууга 7 мүнөт кайнатабыз.
2-кадам
Сарымсакты бычак менен эзип, майда туурап алыңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз.
3-кадам
Даяр болгон капустаны муздатуу үчүн жиберебиз. Ал ортодо, жашылчаларды жай отто бышканча кууруп алабыз.
4-кадам
Капустаны майдалап туураңыз: биз аны бычак же блендер менен жасайбыз.
5-кадам
Тооктун жумурткаларын кичинекей идишке бөлүп, жакшылап сабаңыз.
6-кадам
Майдаланган тоокту идишке салып, ага тууралган пиязды жана сарымсакты, түстүү капустаны, сабалган жумурткаларды, жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Көк чөптөрдү майдалап туурап, фаршка жөнөтүңүз.
7-кадам
Фаршка унду киргизип, жакшылап аралаштырабыз.
8-кадам
Фаршты ысык күн карама майы менен кашыкка салып, табага салып, котлеттерди эки жагына бышканча кууруйбуз.
9-кадам
Кастлеттерди дасторконго сунуңуз, петрушка чачыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
