Алма, корица жана кумшекер ар кандай десертти шедеврге айланта турган даамдардын эң сонун айкалышы.
Ал зарыл
- Пончиктер үчүн:
- - 140 г ун;
- - 3/4 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1/4 чай кашык аш содасы;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 1/2 чай кашык корица;
- - 1/4 чай кашык мускат жаңгагы;
- - 1/4 чай кашык майдаланган имбирь;
- - 70 г күрөң шекер;
- - 30 г май жана калыпты майлап алуу үчүн;
- - жумуртка;
- - 115 мл сүт;
- - бир чай кашык лимон ширеси;
- - алма (1/2 стакан майдаланган)
- Glaze үчүн:
- - 90 май;
- - 2 кашык сирень сиропу;
- - 2 аш кашык сүт;
- - 1⁄2 чай кашык ванилин экстракты
- Шоколад глазуру үчүн:
- - 150 г кум шекер;
- - 3 аш кашык какао порошогу;
- - бир чымчым туз;
- - 3-4 аш кашык сүт;
- - 2 чай кашык ванилин экстракты
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175 ° Cге чейин ысытыңыз. Нан бышыруучу табакты май менен майлаңыз. Унды бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз, сода, туз кошуңуз. Жыпар жыттуу заттарды жана күрөң шекерди кошуңуз.
2-кадам
Сары майды орто отто эритип, жаңгактын даамы жана күрөң үлпүлдөгөнчө кыздырыңыз. Май карарып баштаганда аны оттон алып, идишке өткөрүп коюңуз.
3-кадам
Сүт, лимон ширеси жана жумуртканы өзүнчө аралаштырыңыз. Эритилген майды кошуп аралаштырыңыз. Алманын кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз.
4-кадам
Суюк ингредиенттерди кургак ингредиенттер менен айкалыштырып, алма салып, аралаштырыңыз. Компоненттерди айкалыштыруудан мурун гана узак убакытка чейин камыр жебеш керек. Камырды кашык менен бир чай кашык менен калыпка салыңыз.
5-кадам
Печеньелерди духовкада 8-10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин формада бир аз муздатыңыз, толугу менен муздаганга чейин зым торго өткөрүңүз.
6-кадам
Камыр анчалык деле таттуу эмес, андыктан даяр пончиктерди сироп менен куюп, кантка же жылмакай музга батырсаңыз болот (жылуу бойдон).
7-кадам
Сары майды сүт, клен сиропу жана ванилин экстракты менен бириктирип, каймактуу үшүк алуу. Суу аралашып кетиши үчүн, аралашманы бир аз жылытыңыз. Ага пончиктерди куюңуз.
8-кадам
Кааласаңыз, шоколаддан глазурь жасай аласыз. Кумшекер, какао жана тузду айкалыштырыңыз. 2 кашык сүттү жана ванилин экстрактын кошуңуз.
9-кадам
Сиз коюу, бир тектүү паста алышыңыз керек. Аязды жука кылуу үчүн бир аз сүт кошуңуз. Музду жалпак идишке куюп, ага ар бир пончикти кезеги менен батырыңыз.
