Таттуу алманын пончиктери - таң калыштуу жөнөкөй жана даамдуу эртең мененки тамак, ал тургай тыкыр үй бүлөлөрдү таң калтырат. Эң аппетиттүү жана жыпар жыттуу заттар таттуу жана кычкыл катуу алмаларды рецептке кошуу менен алынат. Алардын ширелүү даамы камырга өткөрүлүп берилет, натыйжада үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү аппетит менен жеген үйдөн жасалган "токочтордун" түрүн алышат.
Бул таттуу, даамдуу даамдын бышыруу убактысы болгону 20 мүнөттү түзөт. Бардык курактагы балдар да, чоңдор да реалдуу эмес тез жеген 2 жакшы порция алма пончиктери чыгат. Эгерде 4 адамдан турган үй-бүлө үчүн эртең мененки тамак даярдалып жатса, анда ингредиенттердин саны эки эсе көбөйтүлүшү керек, же болбосо үч эсе көбөйтүлүшү керек - тамакты татып көргөндөн кийин, сөзсүз түрдө кошумчасын сурайт.
Курамы
Үйдөн даамдуу алма пончиктерин жасоо үчүн сизге эң кеңири тараган азыктар керек болот:
- Теринин каалаган түсү менен 2 чоң таттуу жана кычкыл алма;
- 2 аш кашык буудай уну;
- 1 жумуртка;
- 2 аш кашык картошка крахмалы;
- Муздаткычта алдын-ала муздатылган 60 мл суу;
- 200 мл өсүмдүк майы (тазаланган, жытсыз);
- бир чымчым бышыруучу порошок;
- корица порошогу даяр пончиктерди чачуу үчүн.
Рецепт боюнча кадам
Алгач камырды, же өзүңүз каалагандай даярдашыңыз керек. Ал үчүн айрым тамактарды ырааттуу аралаштырып туруу керек.
- Картошка крахмалын идишке буудай уну менен айкалыштырыңыз. Кааласаңыз, картошка крахмалын жүгөрү крахмалына алмаштырса болот. Камырдын ырааттуулугу мындан өзгөрбөйт, даамы назик, таттуу болот.
- Бир чымчым бышыруучу порошок кошуңуз.
- Кабыктан алынган жумуртканы жана суунун жарымын (30 мл) куюп салыңыз.
- Баарын жылмакай кылып аралаштырыңыз, ошондо жука камыр алынат.
Камыр алманын кесиндилеринен тамып кетпеши үчүн, ал дагы эле блинчиктин камырына караганда калыңыраак, аны камчы менен камчы менен сабоо керек. Бара-бара, бул учурда, суунун калган бөлүгүн куюп, былжырлуу абалга жетишүү керек.
Эми кезек алмаларга тийди. Мөмөнү жууш керек, уруктан жана кабыгынан бычак менен тазалап алуу керек. Ички бөлүгүн атайын шайман менен алып салуу оңой. Ар бир алманы ананас шакекчелериндей тегерек тешиги бар тегерекчелерге кесүү керек. Ар бир бөлүктүн калыңдыгы 5 ммден ашпашы керек, антпесе алар жакшы бышпайт.
Калың түбү бар табага май куюп, орто жылуулукта жакшылап ысытуу керек. Андан кийин ар бир алманын шакегин камырдай камырга малып, кашык менен көмөч казанга салыңыз.
Алма пончиктери эки жагына куурулганга чейин, жыгач шпатель менен бурулуп, куурулганга чейин куурулган болушу керек.
Куурулган кесектерди камырга салып, табакка салыңыз, ашыкча май агып кетсин. Андан кийин алма пончиктерине корица порошогун жыпар жыттуу кылып чачып, керек болсо кумшекер упасын чачуу керек. Каймак, таттуу йогурт же чай кошулган ысык же бир аз муздатканга кызмат кылыңыз. Дагы бир майрамдык эртең мененки тамак - бул ванилин, шоколаддуу балмуздак менен кашыкка салынган табакка пончиктерди берүү.
