Пончиктер жогорку калориялуу, бирок ошол эле учурда баарынын сүйүктүү назик тамагы. Майга куурулган жыпар жыттуу, назик камыр эч кимди кайдыгер калтырбайт. Кандайдыр бир толтурулган пончиктер даамдуу жана кадимки пончиктерге караганда көбүрөөк айкалыштырылган.
Курамы:
- Тооктун жумурткасы - 3 даана;
- Жашыл таттуу жана кычкыл алма - 1 даана;
- Ун - 250 г;
- Апельсин - 1 даана;
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- Шекер - 2 аш кашык. l;
- Кумшекер упасы - 3 аш кашык. l;
- Туз - 0,5 ч
Даярдоо:
- Апельсинди жууп, кабыкты жакшы сүргүчкө сүртүңүз. Терең чөйчөккө кабыкты, жумуртканы, шекерди жана тузду куюңуз. Жакшылап шайкаңыз.
- Калган апельсин целлюлозасын шире сыккычты колдонуп шире. Пайда болгон ширени чөйчөккө кошуңуз.
- Чоң жашыл алманы жакшылап жууп, орой кыргычтын үстүнө сүртүп, камырга кошуңуз.
- Унды бышыруучу порошок менен аралаштырып, камырга куюңуз. Куурулган кезде коюу камыр майды аз сиңирерин унутпаңыз. Ошондуктан камыр жууруп жатканда ундун көлөмүн байкап, керек болсо кошуп коюңуз.
- Табаны алдын ала ысытып, ага күн карама майын куюңуз. Камыр бир тектүү болгондо, кесекчелер жок болуп, чай кашыктын жардамы менен көмөч казанга жайып баштаңыз. Ар бир пончик толугу менен бышканга чейин эки тарапты орточо отто кууруйбуз.
- Даяр болгон пончиктерди майга сиңирип алышы керек болгон кагаз сүлгү менен алдын ала салынган идишке салыңыз.
- Пончиктерди үстүнө шекер порошогу менен себелеп, кызмат кылыңыз. Алманын кыямы же каалаган кыям менен да кызмат кылып, толтурулганга алма гана эмес, алмурутту да кошсоңуз болот.
