Пирожки - эзелтен бери кымбаттуу конокторго тартууланып келген орус ашканасынын эң байыркы тамактарынын бири. Бүгүнкү күндө алар дагы популярдуу болушат, анткени мындай тамак кандай гана кырдаалда болбосун, үй-бүлөлүк эртең мененки тамак, жөнөкөй перекус же жаратылышка саякаттоо пайдалуу болот.
Ал зарыл
- - 1 кг электен өткөн ун;
- - 10 г кургак ачыткы;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 2 жумуртка;
- - 0,5 литр сүт;
- - 150 г маргарин;
- - ½ чай кашык туз;
- - 6 орто алма.
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү 30 ° Cге чейин ысытыңыз. Дрожжду 100 мл сүткө эриңиз. Кант, туз кошуп аралаштырабыз. Калган сүттү сабалган жумуртка менен бириктирип, ага суюлтулган ачыткыны кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Унду столдун үстүндөгү слайдга салып, ортосунан терең тешик жасап, ага даярдалган ачыткы аралашмасын куюңуз. Жумшак камыр жууруңуз. Акыры эритилген маргаринди кошуп, дагы бир жолу камыр жууруңуз. Ал сиздин колуңузга жабышпай калгандан кийин, аны казанга өткөрүп, сүлгү же тамак пленкасы менен жаап, 45 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
3-кадам
Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн тазалаңыз. Кичинекей кесимдерге бөлүп, 2 аш кашык менен аралаштырыңыз. аш кашык кум шекер.
4-кадам
Камырды ундан жасалган таза дасторконго коюңуз. Камырды бирдей өлчөмдө бөлүп, тоголок кылып жасаңыз. Салфетка менен жаап, 5 мүнөт коё туруңуз.
5-кадам
Ар бир тоголокту калыңдыгы 1 см тегерек жалпак нанга ороп, ортосуна шекер менен майдаланган алмаларды коюп, четтерин чымчып, пирогдорго овал формасын бериниз.
6-кадам
Пирогдорду өсүмдүк майы менен майланган бышыруучу табакка салыңыз. Аны 10 мүнөт жылуу жерге таштаңыз. Аларды сабалган жумуртка менен майлап, 180 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон пирогдорду таза сүлгү менен жабылган тактайга салып, суу чачып, үстүн чүпүрөк менен жаап коюңуз.
