Бул жыпар жыттуу аба булочкаларын алманын кыямы менен гана эмес, башка каалагандар менен дагы жасаса болот. Бир гана нерсе талап кылынат - варенье өтө суюк болбошу керек, антпесе анын бардыгы токочтон агып чыгат.
Ал зарыл
- - 600 г буудай уну;
- - 250 мл жылуу суу;
- - 3 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. кашык кумшекер;
- - 1 чай кашык туз;
- - кургак ачыткы салынган баштык;
- - алма же башка кыям.
Нускамалар
1 кадам
Кургак ачыткы салынган баштыкты (11 грамм) жылуу сууга эриңиз. Ага туз, ун, шекер кошуп аралаштырып, өсүмдүк майына куюп, камыр жууруйбуз. Жылуу жерге 1 саатка коёсуз.
2-кадам
Бир сааттан кийин камырды жакшылап жууруп, кайрадан көтөрүп чыгыңыз.
3-кадам
Таза жумушчу бетин ун менен себелеп, үстүнө чыккан камырды 5 мм калыңдыкта катмар кылып жайып, капталын 7 сантиметр кылып кесинди. Ар бир аянттын ортосуна 1 чай кашык алма кыямын коюңуз. Аянттын капталдарын бири-бирине карай бүктөңүз.
4-кадам
Булочкаларды сүлгү менен жаап, жарым саат жылуу жерге коюңуз. Андан кийин аларды бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу табагына коюп, 200 градуста 25 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Алма кыямынын токочторун дароо ысыктан берсе болот. Аларга пломбаны өзүңүз даярдап алсаңыз болот, ал үчүн бышкан алмаларды кичинекей кубиктерге бөлүп, казанга салып, татымына жараша шекер кошуп, бир аз желатин жана бир аз суу кошуңуз. Алма жумшак жана коюу болгонго чейин массаны кайнатыңыз.
