Өлкөдө жыйналган алмаларды кантип жок кылууну билбесеңиз, эскиче жасалган пряник токоч пайдалуу болот!
Ал зарыл
- - 3 аш кашык. суу;
- - 160 мл мейиз;
- - 1 чай кашык жердин имбиринин слайдсыз;
- - 1, 5 ч корица;
- - 2 жана 1/3 ст. + 1, 5-ст. күрөң шекер;
- - 0,5 ч жер тиштери;
- - 3 аш кашык. ун;
- - 160 мл куурулган жаңгак;
- - 160 мл май;
- - 1, 5 ч сода;
- - 3 чоң алма;
- - 3 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Сарысын бир аз убакытка бөлүп, 1, 5 стакан күрөң шекер жана 3 аш кашык кошулган суу мончосунда актарды чаптаңыз. меренге суу.
2-кадам
Пряник токочун түздөн-түз даярдап алыңыз. Ал муздаткычтан алдын-ала алынып салынышы керек болгон май, жумшак болуп, 2 жана 1/3 стакан күрөң шекер менен үлпүлдөк каймактуу массага салыңыз. Май аралашмасына сарысын кошуп, кайрадан жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Жаңгакты бычак менен майдалап чоң же ортоңку күкүмдөргө бөлүңүз - кайсынысын кааласаңыз дагы.
4-кадам
3 чоң алманы тазалап, себип, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Май-сарысы аралашмасына кошуп, ал жерде сода, туз, корица, майдаланган тиштерди аралаштырыңыз. Бул этапта майдаланган жаңгакты жана кааласаңыз, мейизди кошуңуз. Акырындык менен ун кошуп, камыр жууруп баштаңыз.
5-кадам
Ылайыктуу бышыруучу табакты майлап, духовканы 175 градуска чейин ысытыңыз.
6-кадам
Пряник камырын калыпка салып, бир аз суу менен нымдалган шпатель менен тегиздейсиз. Белоктун массасын үстүнө сүйкөп, 40-50 мүнөткө чейин мешке жөнөтүңүз.
7-кадам
Торт калыпка түшүп калбашы үчүн, аны түндүн ичинде калыпка таштаңыз. Бирок күкүмдөр сизди тынчсыздандырбаса, пирог муздаары менен кесилсе болот.
