Торт "Алёнка" жөнөкөй керемет жана укмуштуудай болуп чыкты. Курамында жүгөрү кабыгы жана жаңгак бар. Быштакка толтурулган малга чыланган. Мындай торт менен сиз үй-бүлөңүздү, ошондой эле конокторду кубантарыңыз шексиз.
Ал зарыл
- - 280 г кум шекер
- - 130 г май
- - 130 гр жаңгак
- - 130 г жүгөрү кабыгы
- - 270 мл каймак
- - 500 г быштак
- - 2 аш кашык. l. лимон ширеси
- - 250 мл алма ширеси
- - 30 г желатин
- - өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Алгач жаңгактарды кургак табада кургатыңыз. Андан кийин одоно абалга чейин майдалаңыз. Кум шекерди табакка салып, кызарганча кууруйбуз. Ага 5 аш кашык кошуңуз. каймак жана май, кайнатып, баарын жакшылап аралаштырып, оттон алабыз. Жаңгактарды жана үлпүлчөлөрдү кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, камырды жайып, муздак жерге 30-45 мүнөт коёбуз.
3-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Желатинди ысык сууга чылаңыз. Лимондон ширесин сыгып алыңыз. Быштакты лимон ширеси менен аралаштырып, ага 80 г кум шекер жана алма ширесин кошуңуз. Массага желатин кошуп, бир калыпта болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Калыпты алып, жаңгактын аралашмасына быштак куюп, үстүнө акырын тегиздеп, муздак жерге 30 мүнөт салып коюңуз.
5-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Каймакты миксерге сүртүп, ага 2 аш кашык кошобуз. кумшекер. Камчы каймакты түтүкчөлөр салынган баштыкка салыңыз. Тортту алып чыгып, каймак менен кооздоңуз. Ал катып калганча кайра муздаткычка салып коюңуз.
