Кызылча уникалдуу жашылча болуп саналат: сатып алуучулар үчүн арзан, багбандар үчүн өстүрүү оңой, жана баардыгына пайдалуу жана даамдуу. Бул тамыр өсүмдүгүндө жогорку температурада иштетүүдө жана узак убакытка сактоодо жоголбогон витаминдер көп. Кызылчанын пайдалуу жана даамдуу препараттарынын бири - "Аленка" кызылча салаты - жөнөкөй, бирок абдан табиттүү тамак.
Ал зарыл
- - 4 кг жаңы кызылча;
- - 1,5 кг жаңы помидор;
- - 0,5 кг болгар калемпири;
- - 0,5 кг пияз;
- - 200 г сарымсак;
- - 200 г кум шекер;
- - тогуз пайыз уксус 200 г;
- - 70 г туз;
- - 0,5 литр өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны жууп, тазалап алыңыз. Аны тамак-аш иштетүүчү машина менен майдалаңыз же майдалап, чоң казанга салыңыз.
2-кадам
Помидорду жууп, сабагын алып салыңыз. Пиязды жана сарымсакты тазалап алыңыз. Эт майдалагычтан өткөрүңүз же помидорду, пиязды, сарымсакты комбайн менен майдалаңыз. Помидор менен пиязды кызылча казанына кошуңуз. Майдаланган сарымсакты табакка салыңыз.
3-кадам
Казанга майдаланган жашылчаларды айкалыштырыңыз. Казанга кум шекер, туз, өсүмдүк майы жана уксус кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Жашылча-жемиш идишин отко эки саатка коюңуз. Сарымсакты бышыруунун аягына он мүнөт калганда кошуп алыңыз.
4-кадам
Салат бышып жатканда банкаларды стерилизациялаңыз.
5-кадам
Эки сааттан кийин табаны оттон алып, муздатыңыз. "Аленка" кызылча салаты даяр болду. Салатты даярдалган стерилденген банкаларга салып, тоголоктойбуз. Салатты караңгы, салкын жерде, погребде же муздаткычта сактаңыз.
6-кадам
Аленка салатын каалаган эт тамактары менен кошо берсеңиз болот. Боршту тез кийинүү үчүн бул бланканы колдонсоңуз болот.
