Бул оригиналдуу закуска мрамор сырдын ачуу даамын, быштак сырынын эң назик даамын, жаңгактын даамын жана кургатылган алчанын жытын айкалыштырат. Бул закуска көбүнчө аз алкоголдук ичимдиктер менен берилет. Ал тез эле даярдалат, бирок дал ушул "ашкабактардын" "скульптурасын" жаңыртышыңыз керек.
Ал зарыл
- - 200 г быштак сыры;
- - 100 г катуу мрамор сыры;
- - 60 г кургатылган алча;
- - 2 аш кашык. аш кашык майдаланган жер жаңгак;
- - 1 аш кашык. кашык каймак;
- - 4 таяк;
- - петрушка, куркума.
Нускамалар
1 кадам
Быштак сүзмөсүн каймак жана куркума менен аралаштырып, муздаткычка 15-20 мүнөт коёбуз. Ал арада, мрамор сырын майдалап сүргүчкө сүртүңүз.
2-кадам
Муздаган быштак сырын ашкабак жасоону каалаган бөлүккө бөлүңүз, закусканын көлөмү да сизден көз каранды. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен бышырыңыз. Ар бир торттун ортосуна күнгө кургатылган алчаны салыңыз, тоголок формаңыз.
3-кадам
Жержаңгакты алдын ала майдалап, май кошпой кургак табага кууруйбуз. Арахис табакка салыңыз, тоголоктордун үстүнө коюңуз, тиш чукугучтун жардамы менен сыр топторунун капталдары ашкабактай көрүнөт.
4-кадам
Ар бир ашкабактын ортосуна бир кесим нан салыңыз. Мындан тышкары, аппетитти жаңы петрушка менен кооздоңуз.
5-кадам
Ашкабактын закускасы дээрлик даяр, аны кеминде 10-15 мүнөт муздаткычка салып коюңуз. Ашкабак түрүндөгү сыр табитин муздатыш керек.
