Лечону кышка помидор, калемпир жана сабизден кантип бышырса болот

Лечону кышка помидор, калемпир жана сабизден кантип бышырса болот
Лечону кышка помидор, калемпир жана сабизден кантип бышырса болот

Video: Лечону кышка помидор, калемпир жана сабизден кантип бышырса болот

Video: Лечону кышка помидор, калемпир жана сабизден кантип бышырса болот
Video: Кышкыга натуральный томат!!! 2024, Март
Anonim

Кышка лечону ар бир экинчи үй кожойкеси даярдайт - бул эң сонун табит, гарнирге мыкты кошумча жана жада калса шорпого "тез" кийинүү. Салат биринчилерден болуп жеп, ар дайым тазаланып турат жана аны менен эч кандай кыйынчылык жок. Ошондой эле аны бышыруу үчүн кандай рецепт колдонгонуңуз маанилүү эмес.

Кышка карата лечо
Кышка карата лечо

Лехо үчүн бланктар

Лечо бышыруу жеңилирээк жана тезирээк, эгер тамак алдын ала даярдалса.

  1. 3 кг помидорду эт майдалагычтан өткөрүп же аралаштыргыч менен майдалап кесип алыңыз. Эгерде бирөө дагы, бир дагы шайман жок болсо, анда помидорду кичинекей бөлүктөргө бөлүп салсаңыз - бул лечонун даамын өзгөртпөйт.
  2. Үрөндөрдөн жана ички тамырлардан 1, 5 кг калемпирди (сары-жашыл жана ачык кызыл түстө) тазалап, одоно туурайсыз.
  3. 1,5 кг пияздын жарым шакекчесин жана ошончо өлчөмдө майдаланган сабизди даярдап алыңыз.

Сизге төмөнкүлөр керек:

  • аш кашык өсүмдүк майы;
  • 2 аш кашык туз;
  • 200 г шекер;
  • 100 г 6% уксус 1 аш кашык. 11% кашык менен суюлтулган 70% уксус. l. суу.

Бышыруу процесси

  1. Помидорду чоң идишке салып, үстүнө туз, шекер менен жаап, үстүнө май куюңуз. 15 мүнөт бышырыңыз.
  2. Бланктарга уксус кошулган сабизди кошуп, дагы бир чейрек саатка отко коёбуз.
  3. Акыркы учурда пияз менен калемпирди кошуп, бардык ингредиенттерди дагы 30 мүнөт бышырыңыз.
  4. Кайнап жаткан салатты стерилденген банкаларга салып, металл капкактар менен жабыңыз. Банкаларды оодарып, жылуу жуурканга ороп коюңуз. Салкын болгондо муздакка салып коюңуз.

Чакан дигрессия

Лечону кышка сабизсиз бышырсаңыз болот - кышкы салатта аны баары эле сүйбөйт. Мындай учурда, аны томат пастасы менен алмаштырыңыз. Башкача айтканда, майдаланган тамыр жашылчалардын ордуна лечого 0,5 кг томат пюресин салыңыз. Ошол эле учурда, рецепт боюнча помидордун саны өзгөрбөйт. Байкап көрүңүз - бул лечо ачуу, коюу жана абдан даамдуу болуп чыгат.

Сунушталууда: