Меште бышырылган тоок ар кандай майрамдарда кеңири жайылган тамак. Анын өзгөчөлүгү - тамакты арзан баада даярдоонун жеңилдиги. Бул тамактын өтө карама-каршы даамы бал жана лимондун аркасында жетишилет.
Ал зарыл
- - тоок 1 даана;
- - 1 кичинекей пияз;
- - нандын күкүмдөрү 125 г;
- - 2-3 даана. лимон;
- - жумуртка 1 даана;
- - бал 2 аш кашык;
- - май же маргарин;
- - татымына жараша туз, калемпир;
- - петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Маринадды бышыруу. Пиязды майдалап туурап, нандын күкүмү, лимондун кабыгы, 1/2 лимон ширеси, жумуртканын сарысы менен аралаштырып, туз жана мурчту татымына жараша кошуңуз. Аралашма менен тоок этин толтуруңуз, эритилген май же маргарин себиңиз (сапаттуу).
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Печеньени сары май менен майлап салыңыз (өсүмдүк майы сунушталат, андан кийин тоок күйбөйт). Тоок этин бышыруучу табакка салып, үстүн фольга менен жабыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Фольганы алып салгандан кийин тоокту бал менен майлап, лимон ширесин себелеп, дагы бирдей температурада дагы 30 мүнөт бышырыңыз. Петрушка жана лимон же акиташ кесимдери менен кооздоңуз. Бул тамакты бышырылган картошка менен кошо берсеңиз болот.
