Тооктун эти менен ар кандай тамактарды жасай аласыз, алардын ар бири өзүнчө даамдуу болот. Бүгүн биз тоок этин лимон жана бал менен айкалыштырып кылдат карап чыгабыз.
Ал зарыл
- - 50 мл зайтун майы
- - 2 аш кашык. бал
- - 4 тооктун төшү
- - 2 лимон
- - 1 аш кашык. лимондун кабыгы
- - ½ ч туз
- - ½ ч калемпир
- - 1 стакан ун
- - 2 аш кашык. жүгөрү крахмалы
Нускамалар
1 кадам
Алгач маринадды даярдаңыз. Бул үчүн балды, зайтун майын, лимондун ширесин, кабыгын жана чай кашыктарын бир идишке аралаштырыңыз. калемпир жана туз.
2-кадам
Тооктун филесин бөлүктөргө бөлүп, тамак-аш салынган баштыкка салыңыз.
3-кадам
Даяр болгон аралашманы ошол жерге кошуп, филе толугу менен маринад менен жабылып турушу үчүн баштыкты жакшылап чайкап, муздаткычка эки саатка коюңуз. Узунураак - эт ширелүү болуп чыгат, аны бир түнгө калтырып койсоңуз болот.
4-кадам
Унду чоң чыныга, 1 чай кашыкка аралаштырыңыз. лимондун кабыгы, жүгөрү крахмалы жана калган туз жана калемпир. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Чоң табакты ысыкта ысытыңыз. Ага 1 аш кашык кошуңуз. бир кашык май.
6-кадам
Ундун аралашмасына тооктун филесин малып, бөлүктөргө бөлүп, кабыгы кызарганча кууруйбуз, капталына 4 мүнөттөй.
7-кадам
Күрүч же картошка пюреси менен кызмат кылыңыз.
