Жашылча соусундагы даамдуу фрикаделькалар кечки тамак болуп, картошка, жарма жана макарон пюреси менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
500 грамм фарш, 2 тиш сарымсак, 2 пияз, 1/3 стакан сүт, 3 кесим ак нан, 1 жумуртка, 1/3 стакан кургак ак шарап, 2 аш кашык ун, 2 сабиз, 2 чай кашык туз, петрушка, өсүмдүк майы - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Нанды сүткө чылаңыз. Сарымсакты жана 1 пиязды майдалап туурап же майдалап алыңыз. Петрушканы майда туурап алыңыз
2-кадам
Фаршка пияз, сарымсак, сыгылган нан, жумуртка, петрушка, 1 чай кашык туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Фаршты муздаткычка 20 мүнөт салып коюңуз.
3-кадам
1 пияз менен сабизди майдалап туурап алыңыз. Табада 3-4 аш кашык өсүмдүк майын ысытып, пиязды кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Пиязга сабиз жана унду кошуп, жакшылап аралаштырып, 10 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Сабиз менен пиязды казанга салып, ага 2 стакан суу, шарап, 1,5 чай кашык туз кошуп, оттун үстүндө 10 мүнөттөй тынымсыз аралаштырып туруңуз.
6-кадам
Фаршты алып, кичинекей тоголок тоголокторго түрүп салыңыз. Аларды унга малып, ысык табада өсүмдүк майы кошулган 5 мүнөттөй кууруйбуз.
7-кадам
Бышырылган фрикаделькаларды майланган бышыруу табагына өткөрүп, үстүнө соус кошуңуз.
8-кадам
180 градуска чейин ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
