Гречка - фарштан жана гречкадан жасалган, фрикаделькага окшош бышырылган азыктар. Мындай тамак диеталык мүнөзгө ээ, гарнирди талап кылбайт жана кечки тамак катары ылайыктуу. Ал кадимки менюну жагымдуу түргө бөлүп, үй-бүлөңүздү өзүнүн даамы менен кубандырат.
Ал зарыл
- - 500 г фарш;
- - 1 стакан гречка;
- - 2 баш пияз;
- - жумуртка;
- - сабиз;
- - 1 стакан суу;
- - 3 аш кашык. томат пастасынын аш кашыктары;
- - татымына жараша туз жана кара мурч;
- - петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Гречканы жууп, туздуу сууга бышканга чейин кайнатып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Андан кийин аны фаршка жумуртка жана эт майдалагычтан майдалап пияз менен кошо кошуңуз. Баарын туз жана мурч менен татымалдап, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Калган пиязды кабыгынан тазалап, жарым шакекчеге бөлүп, сабизди чоң тилкелер менен бөлүп алыңыз. Аларды бир аз өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Андан кийин томат пастасын жана сууну кошуңуз. 3 мүнөт кайнатып, андан кийин бир аз туз салыңыз.
3-кадам
Фарштын формасын кичинекей тоголок кылып бөлүп, бышыруучу табакка салыңыз. Бышырылган куурулган кайды куюп, 200 ° С чейин ысытылган духовкага 20-30 мүнөт коюңуз. Даяр грек элин майда тууралган петрушка менен себелеп, каймак менен кызмат кылыңыз.
