Пияз менен блинчиктер даамы өтө назик жана адаттан тыш болуп чыгат. Рецептти даярдоо өтө жөнөкөй жана олуттуу чыгымдарды талап кылбайт. Кошумча ингредиенттер катарында каалаган татымалдарды колдонсоңуз болот. Бул блинчиктерди колдонуп көрүңүз, анда дасторконуңузда ар дайым дасторкон үстүндө болот.
Ал зарыл
- - Буудай уну (370 г);
- –Таза суу (2, 5 стакан);
- –Шекер жана туз татымына жараша;
- - тез ачыткы (15 г);
- –Паприка татымына жараша;
- - өсүмдүк майы (25 г);
- - пияз (40 г).
Нускамалар
1 кадам
Камырды келечектеги блинчиктерге даярдаңыз. Терең контейнерди алып, жылуу суу кошуңуз, анда ачыткыны акырындык менен эритиңиз. Ачыткы сууга бир аз шекер салып, жакшылап аралаштырыңыз. Аралашма бетинде аз көлөмдөгү көбүк пайда болушу керек. Унду акырындык менен кошуп, эч кандай кесек пайда болбошу үчүн аралаштырууну унутпаңыз. Татымына жараша туз кошуңуз. Камырды жылуу жерге бир аз тындырып коюу керек.
2-кадам
Камыр демдеп жатканда, пиязды алып, кабыгын аарчып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Терең табада өсүмдүк майын бир аз ысытыңыз, пиязды өткөрүп бериңиз. Ачуу тамактарды сүйгөндөр үчүн майдаланган сарымсакты кошсоңуз болот. Андан кийин, пиязды туздап, паприка менен татыңыз. Пиязды жумшарганча, болжол менен 4-6 мүнөт бышырыңыз, андан кийин пияздын аралашмасын өзүнчө чөйчөктө салып, толугу менен муздаганча күтө туруңуз.
3-кадам
Даяр болгон камырдын ичине акырын куурулган пиязды кошуп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Камырды дагы 5-7 мүнөткө чейин кайра отургузабыз.
4-кадам
Алдын ала ысытылган табага бир-эки кашык камырды куюп, бирдей таркатып, эки жагын кызарганча бышырыңыз. Даяр куймактарды жалпак табакка биринин үстүнө бирин коюңуз.
