Бул порцияланган маффиндер Германиянын Рождество рухунун символу!
Ал зарыл
- - кургатылган мүкжидек - 120 г;
- - быштак - 180 г;
- - Шекер - 120 г;
- - Ваниль канты - 10 - 12 г;
- - Май - 270 г;
- - сүт - 180 мл;
- - Жаңы ачыткы - 24 г;
- - ун - 600 г;
- - лимон ширеси - 100 мл;
- - Муздак суу - 1 чай кашык;
- - Кумшекер упасы - 300 гр.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү бир аз жылытып, ичиндеги аш кашык шекер менен ачыткыны суюлтуп алыңыз. Аралашма бети көбүктөнгөнчө күтүп туруңуз (убакыт ачыткынын сапатына жана тазалыгына жараша болот) жана ага болжол менен 100 г ун кошуңуз. Жылмакай болгондо аралаштырыңыз жана камырды драйвер жок жерге коюңуз. Аралашмага "капкак" пайда болуп, көлөмү көбөйгөндө, камыр даяр болот.
2-кадам
Майды муздаткычтан алдын ала алып салыңыз, ошондо ал жумшарат. Унду чоң идишке элеп алыңыз. Аны калган шекер менен аралаштырыңыз. Ваниль шекеринин баштыгын кошуңуз. 190 г жумшартылган май, быштак, мүкжидек жана ылайыктуу камырды аралаштырыңыз. Камырды жумшак, тийгенде жагымдуу болгонго чейин жууруй баштайбыз. Андан кийин сүлгү менен жаап, бир жарым саат жылуу жерге коюңуз. Ушул убакыттын ичинде аны бир жолу жууруш керек.
3-кадам
Тактайды унга аз-аздан себелеп, үстүнө камырды жайып, болжол менен 3 см калыңдыкта бышырыңыз. Аларды бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу баракына өткөрүп, дагы 30 мүнөт сүлгү менен жаап коюңуз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Уурдалгандарды 20 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан алып, ысык бойдон калган май менен сүртүп алыңыз. Кумшекер порошогун бир чай кашык муздак суу жана 100 мл лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Ушул аралашма менен жылуу токочторду майлап, кызмат кылыңыз.
