Картошкадан жасалган эт бышыруу - бул даамдуу жана даамдуу тамак. Аны үй-бүлөлүк кечки тамакка да, майрамдык дасторкон үчүн негизги тамак катары да даярдаса болот. Спайс жана сарымсак бышырылган тамакка өзгөчө жыпар жыттуу жана сонун даам берет.
Ал зарыл
-
- 1 кг. чочконун эти же уйдун эти
- 1 кг. картошка
- 3 орто пияз
- 2 сабиз
- 2 аш кашык ун
- 1,5 стакан эт сорпосу
- 2 аш кашык томат пастасы
- Сарымсактын 4 тиши
- туз
- кара калемпир
- райхон
- лавр жалбырагы
- татымал
Нускамалар
1 кадам
Этти бөлүктөргө бөлүп, бир аз кууруйбуз.
2-кадам
Сорпонун жарымын кошуп, этти жай отто 15 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, эт өлчөмүндөгү кубиктерге бөлүңүз.
Картошканы этке кошуп аралаштырыңыз. Жай отто жабык капкактын астында кайнатыңыз.
4-кадам
Пиязды майдалап туурап, сабизди сүртөбүз.
Пияз менен сабизди кууруп, томат пастасын кошуп, бышырыңыз.
5-кадам
Унду көмөч казанга май кошпостон, ачык күрөңгө чейин кууруйбуз.
6-кадам
Жашылчаларга ун кошуп, аралаштырып, сорпонун калган бөлүгүн кошуп, тынымсыз аралаштырып, кайнатыңыз.
7-кадам
Кийимди этке куюп, майдаланган сарымсак, туз, калемпир, райхан, лавр жалбырагы, жыпар жыттуу заттарды кошуп, баарын татып, аралаштырыңыз.
8-кадам
Капкагын жаап, дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Даяр тамакты бөлүктөргө бөлүп жайып, чөптөр менен кооздоп коёбуз. Тамагыңыз таттуу болсун.
